Mathieu Bonnet

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• E-mail: mathieu.bonnet@email.com
• Localisation: Marseille, France
• LinkedIn: mathieubonnetagri

Résumé

Sept années d'expérience en inspection agroalimentaire, ayant dirigé plus de 300 audits de conformité aux normes sanitaires et phytosanitaires, assurant la sécurité et la qualité des produits agricoles. Expertise avérée dans la détection précoce des risques de contamination et l'optimisation des protocoles de traçabilité.

A réduit de 15% les non-conformités majeures au sein des exploitations agricoles et des entreprises de transformation en Provence-Alpes-Côte d'Azur grâce à des programmes d'accompagnement et des vérifications rigoureuses sur site.

Développe et met en œuvre des stratégies d'inspection innovantes, intégrant les nouvelles réglementations européennes et les technologies de surveillance pour une agriculture plus durable et résiliente.

Expérience Professionnelle

Inspecteur Principal en Sécurité Sanitaire des Aliments, Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) des Bouches-du-Rhône -- Marseille, France

Septembre 2019 – présent

• Conduit des inspections réglementaires approfondies sur plus de 150 exploitations agricoles et entreprises agroalimentaires, garantissant le respect des normes européennes et nationales (HACCP, Paquet Hygiène).

• Élaboré et mis en œuvre des plans de contrôle spécifiques pour la filière fruits et légumes, résultant en une amélioration de 20% de la conformité aux exigences de qualité et de sécurité.

• Formé 10 nouveaux inspecteurs aux techniques d'audit et aux procédures d'échantillonnage, renforçant les capacités d'inspection régionales.

• Géré les enquêtes suite à des alertes sanitaires, identifiant rapidement les sources de contamination et coordonnant les actions correctives avec les producteurs et les autorités de santé.

Inspecteur Agronome Junior, Agence Régionale de l'Agriculture et de la Forêt (ARAF) PACA -- Aix-en-Provence, France

Juillet 2016 – Août 2019

• Réalisé des contrôles sur le respect des bonnes pratiques agricoles (BPA) et des conditions de bien-être animal dans 200 fermes de la région.

• Participé à l'évaluation des demandes d'aides de la Politique Agricole Commune (PAC), vérifiant l'éligibilité et la conformité des pratiques agricoles aux critères environnementaux.

• Contribué à la rédaction de rapports d'inspection et de recommandations pour l'amélioration des systèmes de production agricole.

• Effectué des prélèvements d'échantillons de sols, d'eau et de produits végétaux pour analyse en laboratoire, détectant les résidus de pesticides et autres contaminants.

Formation

AgroParisTech, Diplôme d'Ingénieur en Ingénierie Agronomique et Agroalimentaire -- Paris, France

Septembre 2013 – Juin 2016

Université d'Avignon, Licence en Sciences de la Vie et de la Terre -- Avignon, France

Septembre 2010 – Juin 2013

Compétences

Compétences Techniques: Audits de conformité (HACCP, ISO 22000), Réglementation phytosanitaire, Sécurité alimentaire, Traçabilité des produits agricoles, Échantillonnage et analyse, Gestion des risques sanitaires, Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), Contrôle qualité

Outils et Logiciels: Logiciels de gestion d'audits, Systèmes d'Information Géographique (SIG), Pack Office (Excel avancé, Word, PowerPoint), Bases de données réglementaires

Compétences Interpersonnelles: Communication efficace, Sens de l'observation, Esprit d'analyse, Résolution de problèmes, Négociation, Pédagogie, Travail d'équipe

Langues: Français (Maternelle), Anglais (Courant)