Nora Larsen
- Telefon: +47 92 34 56 78
- E-post: nora.larsen@email.com
- Sted: Stavanger, Norway
- LinkedIn: nora-larsen-fcs
Sammendrag
Femten års erfaring med å utvikle og levere engasjerende pensum i familie- og forbrukerfag på universitetsnivå, med fokus på ernæring, husholdningsøkonomi og familiedynamikk. Har veiledet over 300 studenter i praktiske prosjekter og avhandlinger, og oppnådd en gjennomsnittlig studenttilfredshet på over 90% i emneevalueringer. Spesialiserer seg på å integrere bærekraftige praksiser og digitale verktøy i tradisjonell undervisning.
Arbeidserfaring
Førsteamanuensis i Familie- og Forbrukerfag, Universitetet i Stavanger -- Stavanger, Norway
August 2015 – nåværende
-
Utviklet og underviste i seks kjerneemner innen ernæring, forbrukerøkonomi, barneutvikling og husholdningsledelse, med årlige studentevalueringer på 4.5/5.0.
-
Veiledet 50+ masterstudenter i deres forskningsprosjekter, med 95% fullførelsesgrad innenfor tidsrammen.
-
Implementerte et nytt digitalt læringsverktøy for budsjettering og økonomisk planlegging, noe som forbedret studentenes ferdigheter i husholdningsøkonomi med 20%.
-
Publiserte 10 fagfellevurderte artikler om bærekraftig forbruk og familiens velferd i anerkjente tidsskrifter.
Universitetslektor i Helse- og Sosialfag, VID vitenskapelige høgskole, Stavanger -- Stavanger, Norway
August 2009 – Juli 2015
-
Underviste i emner knyttet til folkehelse, ernæring og sosiale forhold som påvirker familier, med fokus på praktisk anvendelse.
-
Bidro til utvikling av et tverrfaglig bachelorprogram som integrerte forbrukerfag med helsevitenskap, noe som økte studentopptaket med 15% over tre år.
-
Organiserte og ledet workshops for lokalsamfunnet om sunn matlaging og økonomisk styring for unge familier, og nådde over 500 deltakere årlig.
Utdanning
Universitetet i Stavanger, Ph.D. i Ph.D. i Forbruker- og Husholdningsvitenskap -- Stavanger, Norway
August 2005 – Juni 2009
Universitetet i Oslo, Master i Master i Ernæring og Helse -- Oslo, Norway
August 2003 – Juni 2005
Universitetet i Stavanger, Bachelor i Bachelor i Familie- og Forbrukerfag -- Stavanger, Norway
August 2000 – Juni 2003
Ferdigheter
Pedagogiske Ferdigheter: Pensumutvikling, Forelesningsdesign, Studentveiledning, Eksamensoppsett, Digital læring, Aktiv læring, Prosjektbasert læring
Fagkunnskap: Ernæringsvitenskap, Husholdningsøkonomi, Forbrukeratferd, Familiedynamikk, Barneutvikling, Tekstilvitenskap, Bolig og design, Bærekraftig forbruk
Forskning og Analyse: Kvalitativ forskning, Kvantitativ forskning, Dataanalyse (SPSS, R), Akademisk skriving, Litteraturgjennomgang, Prosjektledelse
Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytende)
