Bram van den Berg

• Telefoon: +31 6 23456789
• E-mail: bram.vandenberg@email.com
• Locatie: Utrecht, Netherlands
• LinkedIn: bramvandenberg

Samenvatting

Negen jaar ervaring in het instellen, bedienen en onderhouden van diverse snij- en snijmachines in de voedingsmiddelenindustrie, met een bewezen vermogen om de productiviteit met 15% te verhogen door efficiënte kalibratie. Expert in het optimaliseren van snijprocessen voor vlees, kaas en groenten, resulterend in minimale afvalproductie en maximale kwaliteitscontrole. Bedreven in het oplossen van storingen en het uitvoeren van preventief onderhoud om stilstandtijden te minimaliseren.

Werkervaring

Senior Snijmachine Operator, Vleeswarenfabriek De Gouden Ham -- Utrecht, Netherlands

Maart 2018 – heden

• Verantwoordelijk voor het instellen en bedienen van geavanceerde snijmachines (o.a. Weber, Treif) voor diverse vleesproducten met een dagelijkse productie van meer dan 5.000 kg.

• Implementatie van nieuwe snijprogramma's, wat leidde tot een vermindering van productafval met 10% en een toename van de productiesnelheid met 8%.

• Uitvoeren van dagelijkse kwaliteitscontroles en aanpassingen om te voldoen aan HACCP-normen en productspecificaties, resulterend in 99,5% conformiteit.

• Leiding geven aan trainingen voor nieuwe operators over veilige bediening en onderhoud van machines, waardoor de operationele fouten met 20% zijn verminderd.

Insteller Snijmachines, Kaasgroothandel De Kaasboer -- Nieuwegein, Netherlands

September 2014 – Februari 2018

• Instellen en kalibreren van industriële snijmachines voor het portioneren van diverse kaassoorten, met een focus op nauwkeurigheid en consistentie.

• Oplossen van technische storingen en uitvoeren van klein onderhoud aan machines, wat de gemiddelde hersteltijd met 15% verkortte.

• Optimaliseren van snijpatronen om de efficiëntie te verhogen en de verwerkingscapaciteit met 12% te verbeteren.

• Zorgen voor naleving van alle veiligheids- en hygiëneprotocollen binnen de productielijn.

Opleiding

ROC Midden Nederland, MBO niveau 3 in Operationele Techniek -- Utrecht, Netherlands

September 2010 – Juni 2014

Vaardigheden

Technische Vaardigheden: Snijmachine-instelling, Machinebediening, Preventief Onderhoud, Storinganalyse, Kwaliteitscontrole (HACCP), Productieoptimalisatie, Kalibratie, Veiligheidsprotocollen, PLC-basisbeginselen

Machinekennis: Weber snijmachines, Treif snijmachines, Marel snijmachines, Bandsnijders, Dicer-machines, Automatische portioneersystemen

Software & Systemen: MES-systemen (basis), Kwaliteitsmanagementsoftware, MS Office (basis)

Talen: Nederlands (moedertaal), Engels (vloeiend)