Clara Bauer

• Telefon: +49 1512 3456789
• E-Mail: clara.bauer@email.com
• Standort: Berlin, Deutschland
• LinkedIn: clara-bauer-ernaehrung

Zusammenfassung

Fünf Jahre Erfahrung als qualifizierte Ernährungstherapeutin mit Spezialisierung auf die Entwicklung und Implementierung personalisierter Ernährungspläne zur Verbesserung der Patientengesundheit. Erfolgreich über 200 Patienten mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch evidenzbasierte Ernährungsberatung unterstützt, was zu einer durchschnittlichen Reduzierung der Blutzuckerwerte um 15% führte. Expertise in der Förderung nachhaltiger Verhaltensänderungen und der Durchführung von Workshops zur Gesundheitsförderung.

Berufserfahrung

Klinische Diätassistentin, Charité – Universitätsmedizin Berlin -- Berlin, Deutschland

März 2021 – gegenwärtig

• Entwicklung und Umsetzung individueller Ernährungspläne für Patienten mit komplexen medizinischen Bedingungen (z.B. Nierenerkrankungen, onkologische Patienten), was zu einer verbesserten Nährstoffaufnahme und Genesung führte.

• Durchführung von Schulungen für über 150 Patienten und deren Familien zu diätetischen Richtlinien und Lebensmittelzubereitung, Steigerung der Adhärenz um 25%.

• Zusammenarbeit mit multidisziplinären Teams zur Integration von Ernährungstherapie in den Gesamtbehandlungsplan, wodurch die Patientenergebnisse optimiert wurden.

• Dokumentation von Ernährungsbewertungen und Fortschrittsberichten gemäß klinischen Standards.

Diätassistentin, Klinikum Ernst von Bergmann -- Potsdam, Deutschland

August 2018 – Februar 2021

• Beratung von Patienten mit Adipositas und Stoffwechselstörungen, was bei 80% der Teilnehmer zu einer nachhaltigen Gewichtsreduktion von durchschnittlich 5-10% des Körpergewichts führte.

• Organisation und Durchführung von Kochkursen und Workshops für kleine Gruppen zur Förderung gesunder Essgewohnheiten.

• Erstellung von Informationsmaterialien und Flyern zu verschiedenen Ernährungsthemen.

• Bewertung des Ernährungszustands von Patienten und Empfehlung geeigneter diätetischer Interventionen.

Ausbildung

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, B.Sc. in Diätetik -- Hamburg, Deutschland

September 2015 – Juli 2018

Carl-Oelemann-Schule, Berufsabschluss in Staatlich anerkannte Diätassistentin -- Bad Nauheim, Deutschland

September 2012 – August 2015

Fähigkeiten

Fachkenntnisse: Klinische Ernährung, Ernährungsberatung, Diättherapie, Prävention, Stoffwechselerkrankungen, Adipositasmanagement, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungspsychologie, Nährstoffanalyse

Beratung & Kommunikation: Patientenberatung, Motivationsgespräche, Gruppenworkshops, interdisziplinäre Zusammenarbeit, Konfliktmanagement

Software & Tools: NutriGuide, PRODI, Microsoft Office Suite, elektronische Patientenakten (EPA)

Sprachen: Deutsch (Muttersprache), Englisch (Fließend)