נועם גולדברג
- טלפון: +972 54 765 4321
- דוא״ל: noam.goldberg@email.com
- מיקום: חיפה, ישראל
- LinkedIn: noamgoldbergmixop
תקציר
מומחה עם 7 שנות ניסיון בהגדרת, הפעלה ותחזוקה של מכונות ערבוב ולישה בתעשיית המזון. הוביל אופטימיזציה של תהליכי ייצור שהפחיתה את זמני ההשבתה ב-15% והגדילה את תפוקת הייצור ב-10%. בעל ידע מעמיק בפרוטוקולי בטיחות ונהלי בקרת איכות קפדניים.
ניסיון תעסוקתי
מפעיל בכיר למכונות ערבוב ולישה, מאפיות הגליל בע"מ -- חיפה, ישראל
מרץ 2020 – הווה
-
הגדיר, הפעיל וכיון מכונות ערבוב ולישה מתקדמות לייצור מוצרי מאפה, תוך הבטחת עמידה במפרטי מתכון מדויקים.
-
יישם שיטות תחזוקה מונעת שהפחיתו תקלות ציוד ב-20% ושיפרו את אמינות התפעול.
-
הכשיר צוותי מפעילים חדשים על נהלי הפעלה בטוחים ויעילים, מה שהוביל לשיפור של 10% בביצועים.
-
ביצע בדיקות איכות שוטפות של תערובות, והבטיח עקביות במוצר הסופי ועמידה בתקנים.
מפעיל מכונות ערבוב, תעשיות מזון כרמל -- חיפה, ישראל
אוגוסט 2017 – פברואר 2020
-
הפעיל מכונות ערבוב תעשייתיות לייצור רטבים ותוספים, תוך הקפדה על דיוק במינונים וטמפרטורות.
-
פתר תקלות תפעוליות קלות והבטיח רציפות בקו הייצור.
-
ניטר ובקר על תהליכי הערבוב והלישה, ותיעד נתוני ייצור עבור ניתוח ושיפור.
השכלה
מכללת אורט בראודה, הנדסאי בהנדסת מכונות -- כרמיאל, ישראל
אוקטובר 2014 – יולי 2017
כישורים
כישורים טכניים: הגדרת מכונות, הפעלת מכונות ערבוב ולישה, בקרת תהליכים, תחזוקה מונעת, פתרון תקלות, בקרת איכות, מערכות בקרה ממוחשבות (PLC)
ציוד ומערכות: מיקסרים תעשייתיים, בלנדרים, מערבלי בצק, מערכות שינוע, מערכות שקילה, חיישני טמפרטורה ולחץ
בטיחות ותקנים: נהלי בטיחות תעשייתיים, תקני GMP, HACCP, עמידה בתקנות משרד הבריאות
כישורים אישיים: עבודת צוות, דיוק, קפדנות, למידה מהירה, יכולת פתרון בעיות, ניהול זמן
