Eko Permata
- Telepon: +62 812 3456 7890
- Surel: eko.permata@email.com
- Lokasi: Yogyakarta, Indonesia
- LinkedIn: eko-permata-mixer
Ringkasan
Memiliki 7 tahun pengalaman dalam operasi, penyetelan, dan pemeliharaan mesin pencampur dan pengaduk untuk produksi makanan dan minuman. Berhasil mengoptimalkan siklus produksi hingga 15% melalui penyesuaian parameter mesin yang presisi dan pemecahan masalah yang cepat. Ahli dalam memastikan kualitas produk dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
Pengalaman Kerja
Operator Mesin Pencampur dan Pengaduk Senior, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk -- Yogyakarta, Indonesia
Maret 2019 – sekarang
-
Bertanggung jawab atas pengoperasian dan pemantauan mesin pencampur batch dan kontinu, memastikan spesifikasi produk terpenuhi dengan akurat.
-
Melakukan penyetelan mesin untuk berbagai formulasi produk, mengurangi waktu henti pergantian produk sebesar 20%.
-
Menerapkan prosedur pemecahan masalah dasar dan menengah pada mesin, mengurangi kebutuhan intervensi teknisi sebesar 10%.
-
Melatih 3 operator junior tentang praktik terbaik pengoperasian dan keselamatan mesin, meningkatkan efisiensi tim secara keseluruhan.
Operator Mesin Pencampur, PT Sari Roti -- Yogyakarta, Indonesia
Januari 2016 – Februari 2019
-
Mengoperasikan mesin pencampur adonan besar, memastikan konsistensi dan kualitas adonan sesuai resep.
-
Memantau parameter pencampuran seperti suhu, waktu, dan kecepatan, melakukan penyesuaian yang diperlukan untuk mengoptimalkan proses.
-
Melakukan pembersihan dan sanitasi rutin pada peralatan pencampur sesuai dengan protokol HACCP.
-
Membantu dalam inventarisasi bahan baku dan pelaporan penggunaan bahan, memastikan ketersediaan dan akurasi data.
Pendidikan
Universitas Gadjah Mada, D3 di Teknik Manufaktur -- Yogyakarta, Indonesia
September 2013 – Juli 2016
Keahlian
Keterampilan Teknis: Pengoperasian Mesin Pencampur Batch & Kontinu, Penyetelan Parameter Mesin, Pemecahan Masalah Mekanis Dasar, Kontrol Kualitas Produk, Sistem Dosis Otomatis, Pemrograman PLC Dasar, Perawatan Preventif, Kalibrasi Sensor
Keahlian Proses: Proses Pencampuran & Pengadukan, Formulasi Bahan Baku, Pengendalian Suhu & Viskositas, Standar Kebersihan & Sanitasi (GMP, HACCP), Optimalisasi Siklus Produksi, Pengurangan Limbah, Keselamatan Operasional
Perangkat Lunak: Sistem SCADA (dasar), Microsoft Office (Excel, Word)