रिया गुप्ता
- फ़ोन: +91 98765 43210
- ईमेल: riya.gupta@email.com
- स्थान: मुंबई, भारत
- LinkedIn: riya-gupta-mixer
सारांश
खाद्य और पेय उद्योग में 5 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ एक कुशल मिक्सिंग और ब्लेंडिंग मशीन ऑपरेटर। सटीकता और दक्षता के साथ सामग्री मिश्रण और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने में सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड। उत्पादन लक्ष्यों को पूरा करने और अपशिष्ट को 15% तक कम करने में सक्रिय रूप से योगदान दिया है।
कार्य अनुभव
सीनियर मिक्सिंग और ब्लेंडिंग ऑपरेटर, पारस फूड्स प्राइवेट लिमिटेड -- मुंबई, भारत
मार्च 2020 – वर्तमान
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प्रतिदिन 10+ मिक्सिंग और ब्लेंडिंग मशीनों का संचालन और रखरखाव किया, जिससे दैनिक उत्पादन लक्ष्य 98% तक हासिल हुआ।
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उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सामग्री मिश्रण अनुपात को समायोजित किया और बैच रिकॉर्ड का सटीक दस्तावेजीकरण किया।
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उत्पादन दक्षता में 10% की वृद्धि करते हुए, नए ऑपरेटरों को मशीन सेटअप, संचालन और समस्या निवारण में प्रशिक्षित किया।
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सुरक्षा प्रोटोकॉल का पालन करते हुए नियमित उपकरण निरीक्षण और निवारक रखरखाव किया, जिससे डाउनटाइम 20% कम हुआ।
मिक्सिंग मशीन ऑपरेटर, अग्रवाल बेकरी उत्पाद -- मुंबई, भारत
जून 2018 – फरवरी 2020
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प्रीमियम बेकरी उत्पादों के लिए सामग्री को सटीक रूप से मापने और मिश्रण करने के लिए औद्योगिक मिक्सर का संचालन किया।
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उत्पादन अनुसूची के अनुसार मशीन सेटअप और समायोजन का प्रदर्शन किया।
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उत्पाद की स्थिरता और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण मानकों का पालन किया।
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नियमित रूप से मिक्सिंग उपकरण को साफ और सैनिटाइज किया, जिससे खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित हुआ।
शिक्षा
महाराष्ट्र राज्य व्यावसायिक शिक्षा मंडल, खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा में डिप्लोमा -- मुंबई, भारत
अगस्त 2016 – मई 2018
कौशल
तकनीकी कौशल: मिक्सिंग मशीन संचालन, ब्लेंडिंग उपकरण सेटअप, सामग्री माप, गुणवत्ता नियंत्रण, समस्या निवारण, निवारक रखरखाव, बैच रिकॉर्डिंग, उत्पादन रिपोर्टिंग
उपकरण प्रवीणता: औद्योगिक मिक्सर, ब्लेंडर्स, कन्वेयर सिस्टम, वजन और माप उपकरण, पीएलसी नियंत्रित मशीनरी
सुरक्षा और अनुपालन: खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल (HACCP), GMP दिशानिर्देश, OSHA सुरक्षा मानक, रासायनिक हैंडलिंग
भाषाएँ: हिंदी (मूल), अंग्रेजी (कार्यकारी दक्षता)
