Sofie Jørgensen

• Telefon: +45 26 12 34 56
• E-mail: sofie.jorgensen@email.com
• Placering: Aarhus, Danmark
• LinkedIn: sofiejorgensenagri

Resumé

Fem års erfaring inden for sortering og kvalitetskontrol af landbrugsprodukter, med dokumenteret evne til at opretholde høje standarder for friskhed og produktsikkerhed. Ekspertise i visuel inspektion, maskinel sortering og overholdelse af fødevarestyrelsens retningslinjer. Effektiv i at minimere spild og optimere produktionsflow.

Erhvervserfaring

Kvalitetskontrol og Sorteringsleder

Aarhus, Danmark

Marts 2021 – nuværende

Frugt & Grønt Ekspress

• Overvågede og ledede et team på 8 sorteringsmedarbejdere, hvilket sikrede en ensartet produktkvalitet på tværs af alle forsendelser.

• Implementerede nye visuelle inspektionsprotokoller, der reducerede afvisningsraten for substandard produkter med 15%.

• Ansvarlig for daglig kalibrering og vedligeholdelse af sorteringsmaskiner, hvilket forbedrede operationel effektivitet med 10%.

• Uddannede nye medarbejdere i fødevaresikkerhed og korrekt håndtering af skrøbelige produkter, hvilket resulterede i færre skader under sortering og pakning.

Grader og Sorterer

Odder, Danmark

August 2019 – Februar 2021

Økologisk Høst A/S

• Udførte manuel og maskinel sortering af et bredt udvalg af økologiske grøntsager og frugter, herunder kartofler, gulerødder og æbler.

• Identificerede og fjernede beskadigede eller umodne produkter, hvilket opretholdt et gennemsnit på 98% godkendt vare til distribution.

• Medvirkede til at opretholde rene og organiserede arbejdsområder i henhold til HACCP-standarder.

• Bidrog til en 5% forbedring i sorteringshastighed gennem effektiv tidsstyring og teamkoordinering.

Landbrugsmedhjælper (Sæson)

Skanderborg, Danmark

Maj 2018 – September 2018

Jysk Grønt Engros

• Assisterede med høst og primær sortering af sæsonbestemte afgrøder direkte fra marken.

• Lærte grundlæggende principper for produktkvalitet og skadesidentifikation i et hurtigt tempo.

• Arbejdede effektivt i et team for at opfylde daglige produktionsmål.

Uddannelse

Erhvervsakademi Aarhus

Aarhus, Danmark

August 2017 – Juni 2019

Erhvervsakademiuddannelse in Fødevareteknologi

Færdigheder

Sortering og Kvalitetskontrol: Manuel sortering, Maskinel sortering, Visuel inspektion, Kvalitetssikring, Fødevarestyrelsens retningslinjer, HACCP-principper, Produktsikkerhed, Skadesidentifikation, Modenhedsbedømmelse

Operationelle Færdigheder: Produktionsoptimering, Lagerstyring, Teamledelse, Oplæring, Vedligeholdelse af udstyr, Pakning, Logistiksupport

Sprog: Dansk (flydende), Engelsk (grundlæggende)