Élise Boucher

• Téléphone: +33 6 78 90 12 34
• E-mail: elise.boucher@email.com
• Localisation: Lyon, France
• LinkedIn: elise-boucher-dieteticienne

Résumé

Ayant 5 ans d'expérience dans l'élaboration et la mise en œuvre de plans nutritionnels personnalisés, j'ai optimisé la prise en charge diététique de plus de 300 patients atteints de pathologies diverses, améliorant significativement leur qualité de vie. Je suis experte en éducation thérapeutique du patient et en suivi nutritionnel en milieu hospitalier et ambulatoire.

Mon expertise inclut la gestion de régimes complexes pour les maladies métaboliques, les troubles digestifs et les allergies alimentaires, avec un accent sur la promotion de l'autonomie du patient dans la gestion de son alimentation quotidienne.

Expérience Professionnelle

Technicienne Diététicienne, Hôpitaux Civils de Lyon - Hôpital Lyon Sud -- Pierre-Bénite, France

Septembre 2020 – présent

• Élaboration et suivi de régimes alimentaires pour 150+ patients hospitalisés (diabète, insuffisance rénale, dénutrition, chirurgie bariatrique), réduisant les complications post-opératoires de 15%.

• Conduite d'entretiens diététiques individuels et animation d'ateliers collectifs sur la nutrition pour les patients et leurs familles.

• Participation active à l'équipe pluridisciplinaire (médecins, infirmiers) pour une prise en charge globale du patient.

• Gestion des commandes de compléments nutritionnels oraux et entéraux, assurant une disponibilité constante et une rotation optimale des stocks.

Technicienne Diététicienne Stagiaire, Clinique du Parc -- Lyon, France

Mars 2019 – Août 2019

• Réalisation de bilans nutritionnels et proposition de plans alimentaires adaptés pour 50+ patients en rééducation fonctionnelle et en chirurgie orthopédique.

• Assistance à la conception de menus équilibrés pour la restauration collective de la clinique, en respectant les normes d'hygiène et les spécificités diététiques.

• Participation à des campagnes de sensibilisation à l'équilibre alimentaire auprès du personnel soignant.

Formation

Institut Universitaire de Technologie (IUT) Lyon 1, BTS Diététique en Diététique -- Villeurbanne, France

Septembre 2018 – Juin 2020

Lycée La Martinière Duchère, Baccalauréat Technologique en Sciences et Technologies de la Santé et du Social (ST2S) -- Lyon, France

Septembre 2015 – Juin 2018

Compétences

Compétences Techniques: Évaluation nutritionnelle, Élaboration de plans diététiques personnalisés, Éducation thérapeutique du patient, Gestion des régimes spécifiques (diabète, rénal, digestif, allergies), Logiciels de composition alimentaire (Nutrilog), Hygiène alimentaire et HACCP

Compétences Cliniques: Prise en charge de la dénutrition, Soutien nutritionnel (entéral et oral), Suivi post-opératoire (chirurgie bariatrique), Gestion des troubles du comportement alimentaire (en collaboration), Conseil en micronutrition

Compétences Interpersonnelles: Écoute active, Empathie, Pédagogie, Communication claire, Travail d'équipe pluridisciplinaire, Sens de l'organisation

Langues: Français (Langue maternelle), Anglais (Intermédiaire)