Elif Şahin
- Telefon: +90 532 456 78 90
- E-posta: elif.sahin@email.com
- Konum: Bursa, Türkiye
- LinkedIn: elif-sahin-diyet
Özet
4 yıllık deneyime sahip, klinik ve toplumsal beslenme alanlarında uzmanlaşmış Diyet Teknisyeni. Hasta beslenme planlarının geliştirilmesi ve uygulanmasında, gıda güvenliği protokollerinin denetlenmesinde ve beslenme eğitimlerinin verilmesinde kanıtlanmış başarı. Hasta memnuniyetini %15 artırarak ve gıda israfını %10 azaltarak maliyet etkinliğini sağlama konusunda yetkin.
İş Deneyimi
Diyet Teknisyeni, Bursa Devlet Hastanesi -- Bursa, Türkiye
Mart 2021 – halen
-
Yatan ve ayakta tedavi gören hastalara yönelik kişiselleştirilmiş beslenme planları hazırladı ve uyguladı, hasta iyileşme sürelerini destekledi.
-
Gıda hizmetleri departmanında menü planlama ve porsiyon kontrolü süreçlerini yönetti, günlük 200'den fazla hastanın beslenme ihtiyaçlarını karşıladı.
-
Gıda güvenliği ve sanitasyon standartlarına uyumu denetledi, denetimlerde %100 başarı oranı elde etti.
-
Diyetisyenlerle işbirliği içinde, özel beslenme gereksinimleri olan hastalar için tedavi edici diyetlerin uygulanmasına destek verdi.
-
Hasta ve ailelerine yönelik beslenme eğitimleri düzenledi, beslenme okuryazarlığını artırarak evde bakım süreçlerine katkı sağladı.
Stajyer Diyet Teknisyeni, Özel Hayat Hastanesi -- Bursa, Türkiye
Eylül 2020 – Şubat 2021
-
Klinik diyetisyenlere menü planlama, besin analizleri ve hasta takibi konularında destek oldu.
-
Mutfak operasyonlarında gıda hazırlığı ve servis süreçlerini gözlemledi, hijyen kurallarına uyumu denetledi.
-
Beslenme danışmanlığı seanslarına katılarak hasta iletişimi ve eğitim teknikleri konusunda deneyim kazandı.
Eğitim
Uludağ Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik, Ön Lisans -- Bursa, Türkiye
Eylül 2018 – Haziran 2020
Beceriler
Klinik Beslenme: Diyet Planlama, Besin Değerleri Analizi, Terapi Diyetleri, Hasta Değerlendirme, Beslenme Eğitimi, Gıda Güvenliği, HACCP
Gıda Hizmetleri Yönetimi: Menü Planlama, Porsiyon Kontrolü, Stok Yönetimi, Mutfak Operasyonları, Hijyen Standartları
Yazılım ve Araçlar: Microsoft Office Suite, Beslenme Analiz Yazılımları (örn. BEBIS), Hastane Bilgi Yönetim Sistemleri
Kişisel Beceriler: Hasta Odaklılık, Etkili İletişim, Problem Çözme, Ekip Çalışması, Detay Odaklılık, Zaman Yönetimi
