שרה לוי
- טלפון: +972 54 789 1234
- דוא״ל: sara.levi@email.com
- מיקום: תל אביב, ישראל
- LinkedIn: saralevi_chef
תקציר
בעלת ניסיון של 12 שנים כטבחית פרטית, עם התמחות ביצירת תפריטים מותאמים אישית ובבישול ארוחות גורמה יומיומיות לאנשי ציבור ומשפחות פרטיות. מומחיות בניהול מטבח, קניית מצרכים, ותכנון אירועים קטנים וגדולים תוך הקפדה על סטנדרטים קולינריים גבוהים.
יכולת מוכחת להתאים תפריטים לדרישות תזונתיות ספציפיות, אלרגיות והעדפות אישיות, תוך שמירה על איכות וטעם יוצאי דופן. מיומנת בעבודה עצמאית ובניית מערכות יחסים ארוכות טווח עם מעסיקים.
ניסיון תעסוקתי
טבחית פרטית, משפחה פרטית (שם המעסיק לפי בקשה) -- תל אביב, ישראל
מרץ 2018 – הווה
-
אחראית על תכנון, קנייה והכנת 3 ארוחות גורמה יומיות למשפחה בת 5 נפשות, כולל אורחים תכופים.
-
פיתחה תפריטים עונתיים בהתאם להעדפות המשפחה, תוך שילוב מטבחים ים-תיכוניים ואסייתיים.
-
ניהלה תקציב קנייה חודשי של כ-5,000 ש"ח תוך הקפדה על איכות וטריות חומרי גלם.
-
תיאמה והכינה ארוחות לאירועים פרטיים של עד 30 אורחים, כולל תכנון לוגיסטיקה וסיוע בהגשה.
טבחית משפחתית, משפחה פרטית (שם המעסיק לפי בקשה) -- הרצליה פיתוח, ישראל
ספטמבר 2013 – פברואר 2018
-
סיפקה שירותי בישול יומיומיים למשפחה בת 4 נפשות, תוך התמחות במטבח בריא ודל פחמימות.
-
ניהלה מלאי מטבח, הזמנות וקשר עם ספקים מקומיים.
-
הכינה ארוחות מיוחדות לחגים ואירועים משפחתיים, תוך עמידה בלוחות זמנים צפופים.
-
זכתה לשבחים על יצירתיות, אמינות ודיסקרטיות מושלמת.
השכלה
בית הספר הגבוה לקולינריה 'בישולים', תעודת גמר באמנות הבישול -- תל אביב, ישראל
ספטמבר 2012 – יוני 2013
כישורים
מיומנויות קולינריות: מטבח ים-תיכוני, מטבח צמחוני/טבעוני, מטבח אסייתי, בישול גורמה, אפייה, הכנת קינוחים, בקרת איכות מזון, בטיחות מזון, תכנון תפריטים, בישול דיאטטי
ניהול ותפעול: ניהול מטבח, ניהול מלאי, רכש ואיתור ספקים, ניהול תקציב, תכנון אירועים, דיסקרטיות, ניהול זמן, עבודה עצמאית
שפות: עברית (שפת אם), אנגלית (רמה גבוהה)
