Mathias Pedersen
- Telefon: +45 26 17 38 49
- E-mail: mathias.pedersen@email.com
- Placering: Aarhus, Danmark
- LinkedIn: mathiaspedersenprofile
Resumé
Fem års erfaring som operatør af avancerede riste-, bage- og tørremaskiner i fødevareindustrien, med speciale i kaffe- og snackproduktion. Har en dokumenteret evne til at optimere maskinydelse og sikre produktkvalitet i overensstemmelse med strenge fødevaresikkerhedsstandarder. Erfaring med fejlfinding, vedligeholdelse og kalibrering af industriel forarbejdningsudstyr.
Erhvervserfaring
Ristemaskineoperatør
Aarhus, Danmark
Marts 2020 – nuværende
Nordisk Kaffekompagni A/S
-
Ansvarlig for drift og overvågning af industrielle kafferistemaskiner, hvilket sikrede en stabil produktion på gennemsnitligt 5 tons ristede bønner dagligt.
-
Implementerede nye ristealgoritmer, der reducerede energiforbruget med 8% og forbedrede kaffens smagsprofil.
-
Udførte daglig vedligeholdelse og kalibrering af udstyr, hvilket førte til en reduktion i nedetid på 15%.
Bage- og Tørremaskineoperatør
Aarhus, Danmark
August 2018 – Februar 2020
Snack-Fabrikken A/S
-
Betjente og overvågede bage- og tørremaskiner for produktion af snackprodukter og sikrede overholdelse af opskrifter og kvalitetsstandarder.
-
Bidrog til at forbedre effektiviteten af produktionslinjen med 10% gennem optimeret maskinindstilling og procesovervågning.
-
Gennemførte regelmæssige kvalitetskontroller af råvarer og færdige produkter for at opretholde højeste standarder.
Uddannelse
Erhvervsakademi Aarhus
Aarhus, Danmark
August 2016 – Juni 2018
Erhvervsakademiuddannelse (AP Degree) in Procesteknologi
Aarhus Tech
Aarhus, Danmark
August 2013 – Juni 2016
Grunduddannelse in Industriel Produktion
Færdigheder
Tekniske Færdigheder: Ristemaskinebetjening, Bagemaskinebetjening, Tørringsudstyr, PLC-styring, SCADA-systemer, Procesoptimering, Kvalitetskontrol (HACCP), Fejlfinding, Mekanisk vedligeholdelse, Kalibrering
Software & Systemer: Microsoft Office Suite, Produktionsstyringssystemer (ERP), Dataanalyseværktøjer
Sikkerhed & Regulering: Fødevaresikkerhed, Hygiejnestandarder, Arbejdsmiljølovgivning, GMP (Good Manufacturing Practices)
Personlige Færdigheder: Analytisk tænkning, Problemløsning, Detaljeorienteret, Teamwork, Effektiv kommunikation, Tidsstyring