Sanne van den Berg
- Telefoon: +31 6 23456789
- E-mail: sanne.vandenberg@email.com
- Locatie: Utrecht, Netherlands
- LinkedIn: sannevandenbergoperator
Samenvatting
Vijf jaar ervaring als operator van geavanceerde machines voor het branden, bakken en drogen van voedselproducten, met een bewezen staat van dienst in het optimaliseren van productieprocessen en kwaliteitscontrole. Expertise in het instellen en bewaken van temperatuur- en vochtigheidsniveaus voor diverse grondstoffen, resulterend in consistente productkwaliteit en efficiëntie.
Gespecialiseerd in het oplossen van storingen en het uitvoeren van preventief onderhoud, wat heeft geleid tot een vermindering van productiestilstand met 15%. Sterk gericht op veiligheid, hygiëne en het naleven van HACCP-richtlijnen binnen de voedselverwerkende industrie.
Werkervaring
Operator Droog- en Bakmachines, Bakkerij 't Stoepje -- Utrecht, Netherlands
Maart 2020 – heden
-
Verantwoordelijk voor de bediening en monitoring van industriële ovens en drogers voor diverse brood- en banketproducten, met een productietoename van 10% gerealiseerd door procesoptimalisatie.
-
Voerde dagelijks kwaliteitscontroles uit op temperatuur, vochtigheid en productconsistentie, wat resulteerde in 98% naleving van de specificaties.
-
Identificeerde en verhielp kleine storingen aan machines, waardoor ongeplande stilstand met 20% werd verminderd.
-
Trainde nieuwe medewerkers in het veilig en efficiënt bedienen van bak- en droogapparatuur, conform de geldende veiligheidsprotocollen.
Operator Koffiebrandmachines, Koffiebranderij De Eenhoorn -- Amersfoort, Netherlands
September 2018 – Februari 2020
-
Bediening van geautomatiseerde koffiebranders, waarbij de brandprofielen werden afgestemd op verschillende koffiebonensoorten om optimale smaak te garanderen.
-
Monitorde het brandproces nauwkeurig en paste instellingen aan op basis van kleur, aroma en interne temperatuur, wat leidde tot een vermindering van productafval met 5%.
-
Voerde preventief onderhoud uit aan de brandmachines en bijbehorende apparatuur, wat de levensduur van de machines verlengde en storingen minimaliseerde.
-
Werkte nauw samen met het productieteam om tijdschema's te halen en te voldoen aan de dagelijkse productiequota.
Opleiding
ROC Midden Nederland, MBO niveau 3 in Procestechniek (Voedingsmiddelen) -- Utrecht, Netherlands
September 2016 – Juli 2018
Vaardigheden
Technische Vaardigheden: Bediening van brand-, bak- en droogmachines, Procesmonitoring, Kwaliteitscontrole, Storinganalyse, Preventief onderhoud, Temperatuurregeling, Vochtigheidsmeting, HACCP-richtlijnen, PLC-besturing (basis)
Procestechnieken: Rooktechnieken, Droogprocessen, Fermentatieprocessen, Productieoptimalisatie, Efficiëntieverbetering, Afvalreductie
Veiligheid & Hygiëne: Voedselveiligheid (HACCP), Bedrijfsveiligheid, Ergonomie, Reinigingsprotocollen
Software & Systemen: Productiebeheersystemen, MS Office (basis)
