Merve Demir
- Telefon: +90 532 987 65 43
- E-posta: merve.demir@email.com
- Konum: Ankara, Turkey
- LinkedIn: merve-demir-gida-operatoru
Özet
7 yıllık deneyimle gıda ve tütün ürünleri işleme tesislerinde kavurma, pişirme ve kurutma makinelerinin operasyonunda uzmanlık. Üretim süreçlerini optimize ederek verimliliği %15 artıran ve ürün kalitesini sürekli iyileştiren bir geçmişe sahip. Gıda güvenliği standartlarına ve HACCP prensiplerine tam uyum sağlayarak operasyonel mükemmelliği hedefleyen profesyonel.
İş Deneyimi
Gıda İşleme Makinesi Operatörü, Anadolu Gıda Ürünleri A.Ş. -- Ankara, Turkey
Mart 2018 – halen
-
Kavurma, pişirme ve kurutma makinelerini kullanarak fındık, kahve çekirdeği ve baklagillerin işlenmesini gerçekleştirdi, günlük üretim hedeflerine %98 oranında ulaştı.
-
Makine ayarlarını optimize ederek enerji tüketimini %10 azalttı ve atık oranını %5 düşürdü.
-
Ürün kalite kontrol testlerini düzenli olarak uyguladı ve sapmaları raporlayarak anında düzeltici önlemlerin alınmasını sağladı.
-
Yeni operatörlere makine kullanımı ve güvenlik prosedürleri konusunda eğitim verdi, ekibin genel verimliliğini artırdı.
Tütün Kurutma Makinesi Operatörü, Başak Tütün İşletmeleri -- Ankara, Turkey
Eylül 2015 – Şubat 2018
-
Tütün yapraklarının nem oranını kontrol ederek optimum kurutma süreçlerini yönetti, ürün kalitesini %12 artırdı.
-
Bakım ekipleriyle iş birliği yaparak makinelerin periyodik bakımlarını planladı ve arıza sürelerini %20 azalttı.
-
Üretim kayıtlarını titizlikle tuttu ve raporladı, operasyonel şeffaflığı sağladı.
Eğitim
Ankara Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gıda Teknolojisi, Lise Diploması -- Ankara, Turkey
Eylül 2011 – Haziran 2015
Beceriler
Teknik Beceriler: Kavurma Makinesi Operasyonu, Pişirme Makinesi Yönetimi, Kurutma Fırını Kontrolü, Kalite Kontrol (QC), HACCP Uygulamaları, Gıda Güvenliği Protokolleri, Makine Bakımı, Üretim Planlama, Arıza Giderme, Otomasyon Sistemleri
Yazılım ve Sistemler: SCADA Sistemleri (temel), MS Office Suite (Excel, Word)
Yetenekler: Detay Odaklılık, Problem Çözme, Ekip Çalışması, Zaman Yönetimi, Güvenlik Bilinci, Analitik Düşünme