Eirik Bakke

• Telefon: +47 41 23 45 67
• E-post: eirik.bakke@email.com
• Stad: Sogndal, Norway
• LinkedIn: eirikbakkeoperatør

Samandrag

Sju års erfaring med drift og vedlikehald av avanserte maskiner for brenning og tørking, med dokumentert suksess i å forbetra produktkvalitet og redusera svinn med 15%. Spesialisert innan optimalisering av prosessar for kaffibrenning og korntørking for å møta strenge kvalitetsstandardar.

Kompetent i feilsøking og førebyggande vedlikehald, og har bidrege til å auka maskinopptid med 20% gjennom effektiv feilretting og systematisk servicearbeid. Sertifisert i mattryggleik og hygieneprosedyrar.

Arbeidserfaring

Senior Maskinoperatør, Brenning og Tørking, Sogn Kaffibrenneri AS -- Sogndal, Norway

Mars 2019 – nåverande

• Ansvarleg for drift, overvaking og justering av kaffibrennarkontrollsystem for å oppnå spesifikke brenningsprofilar, noko som førte til ein 10% auke i kundetilfredsheit grunna konsistent produktkvalitet.

• Implementerte nye vedlikehaldsrutinar for brennemaskiner, noko som reduserte uplanlagd nedetid med 25% og forlenga levetida på utstyret.

• Trente opp fire nye operatørar i maskindrift, feilsøking og kvalitetskontroll, noko som sikra høg kompetanse og effektivitet i produksjonslinja.

• Optimaliserte energiforbruket i brenneprosessen med 8% gjennom justering av temperatur- og luftstraumkontrollar.

Maskinoperatør, Tørking og Behandling, Fjord Korn AS -- Førde, Norway

August 2016 – Februar 2019

• Opererte og vedlikeheldt store tørkemaskiner for korn og frø, og sikra optimal fuktigheitsgrad i tråd med lagringsstandardar, noko som reduserte svinn med 15%.

• Gjennomførte regelmessige kvalitetskontroller av råvarer og ferdige produkt, inkludert fuktigheitsmåling og visuell inspeksjon.

• Bidrog til kontinuerleg forbetring av produksjonsprosessar ved å foreslå endringar som auka gjennomstrøyming med 5% utan å kompromittera kvaliteten.

• Ansvarleg for reinhald og desinfeksjon av maskiner og produksjonsområde i samsvar med hygienekrav.

Utdanning

Fagskulen i Sogn og Fjordane, Fagskulegrad i Prosess- og Næringsmiddelteknikk -- Sogndal, Norway

August 2014 – Juni 2016

Mo og Øyrane vidaregåande skule, Fagbrev i Industriteknologi -- Førde, Norway

August 2011 – Juni 2014

Ferdigheiter

Maskindrift og Vedlikehald: Kaffibrennermaskiner, Korntørkemaskiner, Ristermaskiner, Feilsøking, Førebyggande vedlikehald, Kalibrering av utstyr

Kvalitetskontroll og Prosessoptimalisering: Sensorisk evaluering, Fuktigheitsmåling, Temperaturkontroll, Produktstandardar, Reduksjon av svinn, Lean Manufacturing prinsipp

Mattryggleik og Hygiene: HACCP, GMP, Internkontrollsystem, Desinfeksjonsprosedyrar, Sporbarheit

Tekniske Ferdigheiter: PLC-systemer, Scada-systemer, Industriell automatisering, Mekanisk vedlikehald, Hydraulikk og pneumatikk

Programvare: Microsoft Office Suite, Spesialisert maskinvareprogramvare (f.eks. Cropster, Artisan)