נועה אזולאי
- דוא״ל: noa.azoulay@email.com
- מיקום: תל אביב, ישראל
- LinkedIn: noa-azoulay-chef
תקציר
טבחית מזון מהיר עם 5 שנות ניסיון בהכנת מנות מהירות ואיכותיות תוך עמידה בסטנדרטים תברואתיים ותפעוליים גבוהים. מיומנת בניהול עמדות עבודה עמוסות, טיפול במלאי ושיפור יעילות תהליכי הכנה, מה שהוביל לקיצור זמן המתנה של לקוחות ב-15%.
בעלת יכולת עבודה מהירה ויעילה בסביבה לחוצה, תוך שמירה על איכות המזון ושביעות רצון הלקוחות. תורמת תמיד לאווירה חיובית ושיתוף פעולה צוותי.
ניסיון תעסוקתי
טבחית מזון מהיר, בורגרס בר -- תל אביב, ישראל
מרץ 2020 – הווה
-
אחראית על הכנת מגוון רחב של מנות מהירות, כולל המבורגרים, צ'יפס וסלטים, לפי מתכונים קבועים ודרישות לקוחות.
-
ניהול עמדת גריל וטיגון באופן עצמאי, תוך שמירה על סדר וניקיון וכיבוד נהלי בטיחות מזון קפדניים.
-
סייעה בהכשרת 3 עובדים חדשים על נהלי עבודה ותקני שירות, מה שהביא להשתלבות מהירה וחלקה בצוות.
-
אופטימיזציה של תהליכי הכנה שקיצרה את ממוצע זמן ההגשה ב-10% בשעות שיא.
עוזרת טבח, פיצה האט -- תל אביב, ישראל
ספטמבר 2018 – פברואר 2020
-
סיוע לטבחים הראשיים בהכנת בצקים, רטבים ותוספות לפי דרישה.
-
אחראית על חיתוך ירקות והכנת מרכיבים טריים לשימוש יום-יומי, תוך הקפדה על טריות ואיכות.
-
טיפול בניקיון ותחזוקת עמדת העבודה והמטבח בהתאם לתקנים תברואתיים מחמירים.
-
סייעה בניהול מלאי חומרי גלם וביצוע הזמנות שבועיות, מה שהפחית בזבוז מזון ב-5%.
השכלה
מכללת השף, תעודת בוגר בקורס בישול מהיר -- תל אביב, ישראל
מרץ 2018 – אוגוסט 2018
כישורים
כישורים מקצועיים: הכנת מזון מהיר, עבודה בלחץ, בטיחות מזון (HACCP), ניהול מלאי, עבודת צוות, שירות לקוחות, תפעול ציוד מטבח, אופטימיזציה של תהליכים, ניהול זמן
שפות: עברית (שפת אם), אנגלית (טובה מאוד)
