Clara Madsen

• Telefon: +45 21 87 65 43
• E-mail: clara.madsen@email.com
• Placering: Odense, Denmark
• LinkedIn: claramadsenfoodtech

Resumé

Fem års erfaring med drift og vedligeholdelse af avancerede madlavningsmaskiner i storproduktion, specialiseret i optimering af processer for at sikre høj produktkvalitet og minimalt spild. Har demonstreret evnen til at lede teams i overvågning og justering af udstyr for at opfylde strenge produktionsmål og fødevaresikkerhedsstandarder.

Erhvervserfaring

Senior Operatør af Madlavningsmaskiner

Odense, Denmark

Marts 2021 – nuværende

Fynsk Madproduktion A/S

• Ansvarlig for daglig drift og fejlfinding på komplekse industrielle ovne og blendere, hvilket sikrede en oppetid på 98%.

• Trænede og vejledte et team på 5 junioroperatører i maskinindstilling, fejlanalyse og sikkerhedsprocedurer.

• Implementerede nye SOP'er (Standard Operating Procedures) for maskinrengøring, hvilket reducerede nedetid til rengøring med 15%.

• Optimaliserede produktionsindstillinger for at reducere energi- og råvareforbrug med 10% uden at kompromittere produktkvaliteten.

Operatør af Madlavningsmaskiner

Odense, Denmark

August 2018 – Februar 2021

Odense Fødevarefabrik

• Betjente og overvågede maskiner til kogning, stegning og køling af fødevarer i overensstemmelse med produktionsplaner.

• Udførte regelmæssig kvalitetskontrol af produkter direkte fra produktionslinjen for at sikre overholdelse af specifikationer.

• Assisterede med forebyggende vedligeholdelse af udstyr og rapporterede eventuelle funktionsfejl prompte til teknisk afdeling.

• Bidrog til at opretholde et rent og sikkert arbejdsmiljø i overensstemmelse med HACCP-principper.

Uddannelse

Erhvervsskolen Fyn

Odense, Denmark

August 2016 – Juni 2018

Erhvervsuddannelse in Fødevareteknik og Proceskontrol

Færdigheder

Maskindrift og Vedligeholdelse: Industrielle ovne, blandemaskiner, frituregryder, pakkemaskiner, proceskontrolsystemer, fejlfinding, forebyggende vedligeholdelse

Kvalitetskontrol og Sikkerhed: HACCP, ISO 22000, fødevaresikkerhedsstandarder, kvalitetsinspektion, GMP (God Fremstillingspraksis), sporbarhed

Procesoptimering: Produktionsplanlægning, effektivisering af arbejdsgange, spildreduktion, energieffektivitet, dataanalyse

Software og Systemer: SCADA-systemer, MES-systemer (Manufacturing Execution Systems), Microsoft Office Suite

Sprog: Dansk (flydende), Engelsk (professionelt niveau)