Rian Setiawan
- Telepon: +62 812 3456 7890
- Surel: rian.setiawan@email.com
- Lokasi: Bandung, Indonesia
- LinkedIn: rian-setiawan-ops
Ringkasan
Delapan tahun pengalaman dalam mengoperasikan dan mengendalikan mesin pemasak makanan industri, memastikan produksi yang efisien dan kualitas produk yang konsisten. Keahlian dalam pemantauan parameter suhu dan tekanan, pemecahan masalah peralatan, serta pemeliharaan preventif untuk meminimalkan waktu henti produksi. Berkontribusi pada peningkatan efisiensi lini produksi sebesar 15% melalui optimalisasi pengaturan mesin dan prosedur operasional standar (SOP).
Pengalaman Kerja
Operator Mesin Pemasak Senior, PT. Rasa Nusantara Jaya -- Bandung, Indonesia
Maret 2019 – sekarang
-
Mengoperasikan dan memelihara berbagai mesin pemasak makanan seperti retort, autoklaf, dan kettle jaket, memproses hingga 5 ton produk per shift.
-
Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan (HACCP, GMP) dan prosedur sanitasi untuk menjaga kualitas dan keamanan produk.
-
Melakukan kalibrasi rutin dan penyesuaian parameter mesin (suhu, tekanan, waktu) untuk memenuhi spesifikasi resep dan standar kualitas produk.
-
Melatih operator junior dalam penggunaan mesin yang aman dan efisien, serta dalam praktik terbaik manufaktur.
-
Mengidentifikasi dan melaporkan potensi masalah peralatan, berkontribusi pada penurunan 10% dalam insiden kegagalan mesin.
Asisten Operator Mesin Pemasak, PT. Pangan Sejahtera Bersama -- Bandung, Indonesia
Agustus 2015 – Februari 2019
-
Membantu operator senior dalam pengaturan dan pengoperasian mesin pemasak, termasuk pengisian bahan baku dan pengeluaran produk jadi.
-
Memantau panel kontrol mesin dan mencatat data produksi, seperti suhu, tekanan, dan waktu siklus, setiap jam.
-
Melakukan pembersihan dan sanitasi mesin serta area kerja sesuai dengan jadwal dan prosedur perusahaan.
-
Melaporkan setiap anomali atau kerusakan kecil pada mesin kepada supervisor untuk tindakan perbaikan segera.
-
Berpartisipasi dalam implementasi rencana pemeliharaan preventif, membantu memperpanjang umur pakai peralatan.
Pendidikan
Politeknik Manufaktur Bandung, Diploma III (D3) di Teknik Manufaktur Pangan -- Bandung, Indonesia
September 2012 – Juli 2015
Keahlian
Keahlian Teknis: Pengoperasian Mesin Pemasak Industri (Retort, Autoklaf, Kettle Jaket), Pengaturan Parameter Suhu & Tekanan, Pemeliharaan Preventif, Pemecahan Masalah Mesin, Kalibrasi Peralatan, Sistem Kontrol PLC Dasar, Sanitasi & Higiene Produksi
Kepatuhan & Keamanan: HACCP, GMP, SOP Produksi, Keselamatan Kerja, Keamanan Pangan, Kontrol Kualitas
Keahlian Lunak: Kerja Tim, Komunikasi Efektif, Pemecahan Masalah, Ketelitian, Manajemen Waktu, Pelatihan Karyawan