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Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers CV Example in Portuguese

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Theme: engineeringresumes · Language: portuguese
Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers CV in Portuguese — page 1
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Same CV in plain text

Selectable, copy-paste-friendly version of the CV above — perfect for ATS systems and search engines.

Diogo Santos

Resumo

Com 12 anos de experiência em corte, desmanche e preparação de carnes bovinas, suínas, aves e pescados, Diogo Santos possui um histórico comprovado na otimização de rendimento e na manutenção de padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar. Especializado em técnicas de desossa e porcionamento que resultaram em uma redução de 15% no desperdício de matéria-prima em seu último cargo.

Experiência Profissional

Açougueiro Sênior / Especialista em Cortes, Frigorífico Minas Carnes -- Belo Horizonte, Brazil

Março 2018 – presente

  • Responsável pelo corte e desmanche diário de até 3 toneladas de carne bovina e suína, garantindo a qualidade e o padrão dos produtos.

  • Implementou novas técnicas de porcionamento que resultaram em um aumento de 10% no aproveitamento da carne e redução de perdas.

  • Treinou e supervisionou uma equipe de 5 açougueiros juniores em práticas de higiene, segurança e técnicas de corte avançadas.

  • Gerenciou o estoque de carnes, aves e pescados, assegurando a rotação adequada e minimizando o desperdício em 5%.

Cortador de Carnes e Aves, Supermercado Bom Preço -- Belo Horizonte, Brazil

Julho 2012 – Fevereiro 2018

  • Realizava o corte e preparo de diversos tipos de carne bovina, suína e aves para exposição e venda ao público.

  • Mantinha a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo rigorosamente as normas da vigilância sanitária.

  • Atendia e orientava clientes sobre os melhores cortes e preparos, contribuindo para a satisfação e fidelização.

  • Participou ativamente do processo de inventário e controle de qualidade dos produtos cárneos.

Formação Acadêmica

SENAC Minas, Certificado Profissional em Técnicas de Açougue e Processamento de Carnes -- Belo Horizonte, Brazil

Março 2011 – Fevereiro 2012

Competências

Técnicas de Corte e Preparo: Corte de Carnes Bovinas, Suínas, Aves e Pescados, Desossa, Porcionamento, Filetagem, Limpeza e Tratamento de Miúdos, Preparo de Linguiças Artesanais

Higiene e Segurança Alimentar: Boas Práticas de Fabricação (BPF), Controle de Qualidade, Normas da Vigilância Sanitária, Manuseio de Ferramentas de Corte, Higienização de Equipamentos

Gestão e Operação: Controle de Estoque, Otimização de Rendimento, Redução de Desperdício, Atendimento ao Cliente, Treinamento de Equipe, Organização de Gondolas

Ferramentas e Equipamentos: Facas Profissionais, Serras Elétricas, Moedores de Carne, Fatiadores, Balanças Digitais, Máquinas de Vácuo

What makes it work

What makes a strong Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers CV

Targeted headline

A specific role-aligned headline beats generic phrases like "results-driven professional".

Quantified achievements

Numbers, percentages, and concrete outcomes make every bullet stronger and more believable.

ATS-readable layout

Clean structure, real fonts, and properly tagged sections so applicant tracking systems can parse every word.

Translations

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