Felix Klein
- Telefon: +49 1512 3456789
- E-Mail: felix.klein@email.com
- Standort: Berlin, Germany
- LinkedIn: felix-klein-foodprod
Zusammenfassung
Mehr als 7 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung, spezialisiert auf die Optimierung von Produktionsabläufen und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards. Erfolgreiche Implementierung von HACCP-Richtlinien, was zu einer Reduzierung von Produktmängeln um 15% führte.
Kompetent in der Bedienung und Wartung von Verarbeitungsmaschinen sowie in der Schulung von neuen Mitarbeitern, um eine effiziente und sichere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Berufserfahrung
Mitarbeiter Lebensmittelverarbeitung, Frische Kost GmbH -- Berlin, Germany
März 2019 – gegenwärtig
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Verantwortlich für die Überwachung und Bedienung komplexer Lebensmittelverarbeitungsanlagen zur Herstellung von Fertiggerichten und Backwaren.
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Implementierung neuer Hygieneprotokolle, die die Einhaltung der IFS-Standards um 20% verbesserten.
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Schulung von 10+ neuen Mitarbeitern in Bezug auf Maschinensicherheit und Qualitätskontrolle.
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Reduzierung des Produktionsausschusses um 10% durch Prozessoptimierung und präzise Maschinenjustierung.
Produktionshelfer Lebensmittel, BioGenuss AG -- Potsdam, Germany
August 2016 – Februar 2019
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Mitarbeit bei der Verarbeitung von Bio-Gemüse und -Obst zu Säften und Konserven, unter Einhaltung strenger Bio-Richtlinien.
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Durchführung von Qualitätsprüfungen an Rohstoffen und Endprodukten, um die Produktspezifikationen zu erfüllen.
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Effiziente Bestandsverwaltung und Vorbereitung von Zutaten für die tägliche Produktion.
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Beteiligung an der Wartung und Reinigung von Verarbeitungsgeräten gemäß HACCP-Standards.
Ausbildung
Berufsbildende Schule für Ernährung und Hauswirtschaft, Abschluss in Fachkraft für Lebensmitteltechnik -- Berlin, Germany
September 2013 – Juli 2016
Fähigkeiten
Fachkenntnisse: Lebensmittelverarbeitung, Qualitätssicherung (HACCP, IFS), Produktionsoptimierung, Maschinenbedienung, Hygienestandards, Rohstoffprüfung, Bestandsmanagement, Prozesskontrolle, Produktspezifikationen
Technologien & Geräte: Verpackungsmaschinen, Mischmaschinen, Schneidemaschinen, Abfüllanlagen, Sterilisationsgeräte, Fördertechnik, Temperaturüberwachungssysteme
Soft Skills: Teamfähigkeit, Problemlösung, Detailorientierung, Zuverlässigkeit, Eigeninitiative, Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit
Sprachen: Deutsch (Muttersprache), Englisch (Grundkenntnisse)