박서연

• 전화: +82 10 4567 8901
• 이메일: seoyeon.park@email.com
• 위치: 인천, 대한민국
• LinkedIn: seoyeonpark_foodpro

요약

7년간의 식품 가공 현장 경험을 통해 생산 효율성 15% 향상 및 불량률 10% 감소에 기여했습니다. HACCP 및 GMP 기준 준수하며 식품 안전 및 위생 관리에 강점을 가지고 있습니다. 유제품, 육가공품, 제과류 등 다양한 식품 유형의 생산 공정을 숙지하고 있습니다.

정확한 계량, 혼합, 조리, 포장 작업 수행 능력과 더불어 생산 라인 장비 유지보수 및 문제 해결 능력을 갖추고 있습니다. 팀워크를 바탕으로 원활한 생산 환경을 조성하며, 지속적인 공정 개선을 통해 품질 향상에 기여합니다.

경력

식품 생산 작업자, 인천프레시푸드 -- 인천, 대한민국

3월 2019 – 현재

• 육가공품 생산 라인에서 원료 준비부터 포장까지 전 과정 참여, 월 평균 5톤의 제품 생산에 기여

• HACCP 지침에 따라 공정별 위생 및 안전 기준을 철저히 준수하여 무사고 작업 환경 유지

• 생산 장비(분쇄기, 혼합기, 포장기 등)의 일상 점검 및 간단한 유지보수 수행, 가동 중단 시간 5% 단축

• 생산 과정에서 발생할 수 있는 문제점을 식별하고 상급자에게 보고하여 신속한 해결 지원

• 신입 직원 대상으로 표준 작업 절차(SOP) 교육 및 현장 OJT 지원

식품 가공 보조원, 한마음식품 -- 인천, 대한민국

5월 2016 – 2월 2019

• 제과류 생산 라인에서 재료 계량, 혼합, 반죽 작업 담당, 일일 생산 목표 95% 달성

• 제품 품질 검사 및 불량품 선별 작업 수행, 불량률 10% 감소에 기여

• 생산 설비의 청소 및 살균 작업 정기적 실시, 위생 점검에서 항상 '우수' 등급 획득

• 창고에서 원부자재 입고 및 재고 관리 보조, 유통기한 관리 철저

학력

인천생활과학고등학교, 식품 가공과 고등학교 졸업 -- 인천, 대한민국

3월 2013 – 2월 2016

기술

식품 가공 기술: 원료 전처리, 혼합, 계량, 조리, 발효, 포장, 냉동/냉장 보관, 위생 관리, 품질 검사

식품 안전 및 위생: HACCP, GMP, 개인 위생, 교차 오염 방지, 작업장 청결 유지

장비 운용: 분쇄기, 혼합기, 포장기, 슬라이서, 컨베이어 시스템, 세척기

소프트 스킬: 팀워크, 문제 해결, 시간 관리, 지시 준수, 안전 의식, 꼼꼼함