Budi Santoso
- Telepon: +62 812 3456 7890
- Surel: budi.santoso@email.com
- Lokasi: Bandung, Indonesia
- LinkedIn: budi-santoso-foodpro
Ringkasan
Memiliki pengalaman 7 tahun dalam pengolahan makanan, dengan keahlian dalam operasional lini produksi, kontrol kualitas, dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan. Berhasil meningkatkan efisiensi pengemasan produk sebesar 15% serta mengurangi pemborosan bahan baku sebesar 10% melalui penerapan praktik terbaik.
Mampu mengoperasikan berbagai mesin pengolahan, melakukan pemeliharaan dasar, dan memastikan kebersihan area kerja sesuai dengan prosedur kebersihan standar. Berkomitmen untuk menghasilkan produk pangan berkualitas tinggi dan aman bagi konsumen.
Pengalaman Kerja
Operator Produksi Pengolahan Makanan Senior, PT Sari Rasa Nusantara -- Bandung, Indonesia
Maret 2019 – sekarang
-
Mengawasi dan mengoperasikan mesin pengolah makanan (mixer, oven, mesin pengemas) untuk produksi harian rata-rata 5 ton produk.
-
Melakukan pemeriksaan kualitas produk di setiap tahapan produksi, memastikan kesesuaian dengan spesifikasi perusahaan.
-
Melatih 3 karyawan baru dalam prosedur operasi standar (SOP) dan praktik keamanan pangan, meningkatkan efisiensi tim sebesar 20%.
-
Berpartisipasi aktif dalam inisiatif peningkatan proses, berkontribusi pada pengurangan waktu henti mesin sebesar 12%.
Staf Pengolahan Bahan Baku, CV Sumber Pangan Sejahtera -- Bandung, Indonesia
Juli 2016 – Februari 2019
-
Menerima, memeriksa, dan menyiapkan bahan baku sesuai dengan instruksi kerja dan standar kebersihan pangan.
-
Mengelola inventaris bahan baku, memastikan rotasi stok yang tepat dan meminimalkan kerugian akibat kadaluarsa.
-
Melakukan pembersihan dan sanitasi peralatan serta area kerja secara rutin, menjaga lingkungan produksi yang higienis.
-
Mendokumentasikan data produksi harian dan laporan kontrol kualitas bahan baku.
Pendidikan
Universitas Pasundan, D3 di Ilmu dan Teknologi Pangan -- Bandung, Indonesia
September 2013 – Juni 2016
SMK Negeri 1 Bandung, Sekolah Menengah Kejuruan di Teknik Pengolahan Hasil Pertanian -- Bandung, Indonesia
Juli 2010 – Juni 2013
Keahlian
Keahlian Teknis: Pengoperasian Mesin Pengolah Makanan, Kontrol Kualitas Produk, Sanitasi dan Higiene Pangan, Penanganan Bahan Baku, Pengemasan Produk, Pemeliharaan Peralatan Dasar, Sistem HACCP
Keahlian Profesional: Kepatuhan Standar Keamanan Pangan, Efisiensi Produksi, Kerja Tim, Pemecahan Masalah, Pelatihan Karyawan, Dokumentasi Proses
Bahasa: Bahasa Indonesia (Lisan & Tulisan)
