रिया त्रिपाठी
- फ़ोन: +91 98765 43210
- ईमेल: riya.tripathi@email.com
- स्थान: पुणे, भारत
- LinkedIn: riya.tripathi-foodpro
सारांश
खाद्य प्रसंस्करण में 5 वर्षों का अनुभव, उच्च गुणवत्ता वाले मानकों का पालन करते हुए उत्पादन दक्षता में सुधार करने में सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड। खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल और स्वच्छता प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करने में कुशल।
उत्पादन लाइनों के संचालन, गुणवत्ता नियंत्रण जांच करने और पैकेजिंग कार्यों का प्रबंधन करने में विशेषज्ञता। टीम के माहौल में प्रभावी ढंग से काम करने और परिचालन लक्ष्यों को पूरा करने की क्षमता।
कार्य अनुभव
खाद्य प्रसंस्करण तकनीशियन, उत्तम फूड्स प्राइवेट लिमिटेड -- पुणे, भारत
मार्च 2020 – वर्तमान
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उत्पादन दक्षता में 15% की वृद्धि की, जिसके परिणामस्वरूप अपशिष्ट में कमी आई और समय पर शिपमेंट सुनिश्चित हुआ।
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खाद्य सुरक्षा निरीक्षणों में 100% अनुपालन बनाए रखा, सभी जीएमपी (अच्छी विनिर्माण प्रथाओं) का पालन किया।
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कच्चे माल के प्रसंस्करण, मिश्रण और तैयार उत्पादों की पैकेजिंग सहित विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी का संचालन और रखरखाव किया।
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उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए नियमित गुणवत्ता नियंत्रण जांच (तापमान, पीएच स्तर) की गई।
उत्पादन सहायक, स्वादिष्ट स्नैक्स -- पुणे, भारत
जून 2018 – फरवरी 2020
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उत्पादन लक्ष्यों को पूरा करने के लिए दैनिक आधार पर 2000 किलोग्राम से अधिक खाद्य सामग्री को संभाला और संसाधित किया।
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पैकेजिंग और लेबलिंग प्रक्रियाओं में सहायता की, जिससे वितरण के लिए उत्पादों की समय पर तैयारी सुनिश्चित हुई।
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एक सुरक्षित और स्वच्छ कार्य वातावरण बनाए रखने के लिए उपकरण और कार्यक्षेत्र की सफाई और सैनिटाइजेशन में सक्रिय रूप से योगदान दिया।
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नए टीम के सदस्यों को बुनियादी प्रसंस्करण तकनीकों और सुरक्षा प्रोटोकॉल में प्रशिक्षित किया।
शिक्षा
पुणे विश्वविद्यालय, खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में डिप्लोमा -- पुणे, भारत
जुलाई 2016 – मई 2018
कौशल
तकनीकी कौशल: खाद्य प्रसंस्करण उपकरण संचालन, गुणवत्ता नियंत्रण, पैकेजिंग मशीनरी, स्वच्छता प्रोटोकॉल, जीएमपी दिशानिर्देश, खाद्य सुरक्षा मानक (एचएसीसीपी)
प्रसंस्करण तकनीकें: मिश्रण, पीसना, काटना, सुखाना, स्टेरिलाइजेशन, पाश्चुरीकरण, फ्रीजिंग
सॉफ्ट कौशल: टीम वर्क, समस्या-समाधान, विस्तार पर ध्यान, समय प्रबंधन, अनुकूलनशीलता, संचार
