Astrid Solberg
- Telefon: +47 41 23 45 67
- E-post: astrid.solberg@email.com
- Stad: Sogndal, Norway
- LinkedIn: astrid-solberg-matforedling
Samandrag
Fem års erfaring med effektiv produksjon og kvalitetskontroll innan matforedling, med fokus på optimalisering av arbeidsflyt og overhald av hygienestandardar. Har bidrege til å auke produksjonsvolumet med 15% gjennom forbetra prosessar og grundig opplæring av nye medarbeidarar.
Arbeidserfaring
Produksjonsoperatør, Fruktforedling, Lerum AS -- Sogndal, Norway
Mars 2020 – nåverande
-
Ansvarleg for drift og overvaking av maskineri for fruktmottak, sortering, og juicing, sikra kontinuerleg produksjon.
-
Implementerte nye rutinar for råvarehandtering som reduserte svinn med 10% og forbetra produktkvaliteten.
-
Gjennomført grundig kvalitetskontroll av ferdige produkt, inkludert pH-måling og brix-analyse, for å møte strenge standardar.
-
Opplæring og rettleiing av nye medarbeidarar i produksjonslinja og HMS-prosedyrar.
Assisterande Produksjonsmedarbeidar, Sognamat AS -- Sogndal, Norway
August 2018 – Februar 2020
-
Bidrog i produksjonen av ulike kjøtprodukt, inkludert kutting, pakking og merking, i tråd med produksjonsplanen.
-
Vedlikehald og reingjering av produksjonsutstyr for å sikre høg hygiene og førebyggje nedetid.
-
Assisterte i mottak og lagring av råvarer, sikra korrekt temperaturkontroll og sporbarheit.
-
Arbeidde effektivt i team for å møte daglege produksjonsmål og oppretthalde eit trygt arbeidsmiljø.
Utdanning
Fagskulen Vestland, Fagbrev i Matfagleg Prosessteknikk -- Førde, Norway
August 2017 – Juni 2018
Sogn vidaregåande skule, Vidaregåande opplæring i Restaurant- og matfag -- Sogndal, Norway
August 2015 – Juni 2017
Ferdigheiter
Produksjonsprosessar: Råvaremottak, Foredling, Kutting, Pakking, Merking, Fermentering, Koking, Sterilisering, Frysing
Kvalitetskontroll: HACCP, Internkontroll, Sensorisk analyse, pH-måling, BRIX-analyse, Mikrobiologiske prøver
Maskindrift: Betjening av prosessutstyr, Vedlikehald, Feilsøking, Kalibrering
Hygiene og Tryggleik: GMP, Matvarehygiene, HMS, Allergenhandtering, Reinegjering og desinfeksjon
Logistikk: Lagerstyring, Sporbarheit, Ordreplukking, Varemottak
Språk: Nynorsk (morsmål), Bokmål (flytande), Engelsk (god)