Maud van der Horst

• Telefoon: +31 6 41234567
• E-mail: maud.vanderhorst@email.com
• Locatie: Utrecht, Netherlands
• LinkedIn: maudvanderhorstfoodtech

Samenvatting

Vier jaar ervaring als levensmiddelentechnoloog, gespecialiseerd in kwaliteitsborging en procesoptimalisatie binnen de voedingsmiddelenindustrie. Heeft met succes bijgedragen aan de ontwikkeling van nieuwe productlijnen en de implementatie van HACCP-standaarden, wat resulteerde in een verbetering van de productconsistentie met 15% en een vermindering van productiefouten met 10%.

Werkervaring

Levensmiddelentechnoloog, FrieslandCampina -- Amersfoort, Netherlands

Maart 2021 – heden

• Verantwoordelijk voor de kwaliteitscontrole van zuivelproducten, inclusief microbiologische en chemische analyses, met een focus op voedselveiligheid en naleving van regelgeving.

• Ontwikkelde en implementeerde nieuwe testmethoden voor productkwaliteit, wat leidde tot een verkorting van de testcyclus met 20% zonder afbreuk te doen aan de nauwkeurigheid.

• Leidde de validatie van nieuwe grondstoffen en leveranciers, waarbij de kwaliteit van inkomende goederen werd gewaarborgd en afwijkingen met 5% werden verminderd.

• Trainde 10+ productiemedewerkers in nieuwe kwaliteitscontroleprotocollen en hygiënestandaarden.

Junior Levensmiddelentechnoloog, Unilever R&D -- Wageningen, Netherlands

September 2019 – Februari 2021

• Assisteerde bij de formulering en ontwikkeling van nieuwe voedingsproducten, van concept tot pilotschaal, resulterend in twee succesvolle productlanceringen.

• Voerde sensorische evaluaties en shelf-life studies uit om de productkwaliteit en houdbaarheid te optimaliseren.

• Documenteerde experimentele resultaten nauwkeurig en stelde gedetailleerde rapporten op ter ondersteuning van besluitvorming in productontwikkeling.

• Werkte samen met een multidisciplinair team om procesverbeteringen te identificeren en implementeren in de productielijn.

Opleiding

Wageningen University & Research, MSc in Levensmiddelentechnologie -- Wageningen, Netherlands

September 2017 – Augustus 2019

Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (HAN), BSc in Voedingsmiddelentechnologie -- Nijmegen, Netherlands

September 2013 – Juli 2017

Vaardigheden

Technische Vaardigheden: HACCP, ISO 22000, Kwaliteitsborging, Procesoptimalisatie, Microbiologische analyse, Sensorische analyse, Productformulering, Shelf-life studies, GMP, Voedselwetgeving

Laboratoriumtechnieken: HPLC, GC-MS, Spectroscopie, Titratie, pH-meting, Rheologie, Particle size analysis

Software & Tools: Microsoft Office Suite, SAP QM, LIMS (Laboratorium Informatie Management Systeem), Statistiek software (Minitab)

Talen: Nederlands (moedertaal), Engels (vloeiend)