Nora Kristiansen

• Telefon: +47 98 76 54 32
• E-post: nora.kristiansen@email.com
• Sted: Oslo, Norway
• LinkedIn: nora-kristiansen-matvitenskap

Sammendrag

Har 4 års erfaring som matvitenskapelig tekniker, med dokumentert suksess i å forbedre produktkvalitet og optimalisere produksjonsprosesser. Ledet implementering av nye kvalitetskontrollprosedyrer som reduserte produktavvik med 15% og bidro til utviklingen av to nye, vellykkede produktlinjer.

Kompetent i laboratorieanalyse, mikrobiologi og sensorisk evaluering, med en sterk forståelse for HACCP, ISO 22000 og nasjonale matvareforskrifter. Søker å anvende ekspertise i et dynamisk miljø for å drive innovasjon og sikre høy standard i matproduksjon.

Arbeidserfaring

Matvitenskapelig tekniker, Tine Rådmannsgata -- Oslo, Norway

Mars 2021 – nåværende

• Ansvarlig for daglig kvalitetskontroll av meieriprodukter, inkludert fysiske, kjemiske og mikrobiologiske analyser.

• Utviklet og implementerte en ny metode for sensorisk evaluering av yoghurtprodukter, noe som førte til en 10% økning i forbrukertilfredshet.

• Assisterte i feilsøking og optimalisering av produksjonslinjer, noe som reduserte svinn med 8% og forbedret produksjonseffektivitet.

• Opplæring av nye ansatte i laboratorieprosedyrer og kvalitetssikringsstandarder.

Assisterende matvitenskapelig tekniker, Nortura Forus -- Stavanger, Norway

August 2019 – Februar 2021

• Utfører rutinemessige analyser av kjøttprodukter for å sikre overholdelse av mattrygghetsstandarder.

• Bidro til utvikling av to nye pølseprodukter, fra konsept til ferdig vare, inkludert formulering og testing.

• Vedlikeholdt laboratorieutstyr og kalibrerte instrumenter for å sikre nøyaktige resultater.

• Dokumenterte testresultater og rapporterte avvik til produksjonsledelsen, bidro til å løse problemer med råvarekvalitet.

Utdanning

Universitetet i Oslo, Mastergrad i Matvitenskap og ernæring -- Oslo, Norway

August 2017 – Juni 2019

Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU), Bachelorgrad i Matvitenskap -- Ås, Norway

August 2014 – Juni 2017

Ferdigheter

Tekniske ferdigheter: Kvalitetskontroll, HACCP, GMP, Mikrobiologisk analyse, Sensorisk evaluering, Produktutvikling, Kjemisk analyse, Laboratorieutstyr, Statistisk prosesskontroll (SPC), HPLC, GC-MS

Programvare: Microsoft Office Suite, LIMS (Laboratory Information Management System), SAP (grunnleggende), Statistikkprogramvare (f.eks. R, Minitab)

Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytende)

Regulatorisk kunnskap: ISO 22000, Norske matvareforskrifter, EU-forordninger for mattrygghet