優子 山本

• 電話: +81 90 8765 4321
• メール: yuko.yamamoto@email.com
• 所在地: 大阪, 日本
• LinkedIn: yuko-yamamoto-osaka

概要

4年以上にわたり、多様なダイニング環境で卓越した顧客サービスと効率的な運営を推進。ピーク時でも顧客満足度95%以上を維持し、迅速なサービスと清潔な環境を提供。バーテンダーアシスタントとして、ドリンクの準備と在庫管理をサポートし、スムーズなバー運営に貢献しました。

チームワークとコミュニケーション能力を活かし、同僚や上司と連携して、お客様に忘れられない食事体験を提供。常に新しいスキルを習得し、業務改善に積極的に取り組んでいます。

職歴

ダイニングサービスアシスタント, 大阪グランドホテル -- 大阪, 日本

4月 2021 – 現在

• 100席以上のダイニングルームで、テーブルセッティング、お客様の案内、注文のサポート、料理の配膳を担当。

• ピーク時には1時間あたり平均30組のお客様に対応し、迅速かつ丁寧なサービスを提供。

• お客様からのフィードバックに基づき、サービス品質を継続的に改善し、顧客満足度を97%に向上させました。

• 食器やカトラリーの洗浄、ダイニングエリアの清掃、補充作業を効率的に行い、衛生基準を維持。

バーテンダーヘルパー, カフェ＆バー「ルナ」 -- 大阪, 日本

9月 2019 – 3月 2021

• バーテンダーの指示に基づき、ドリンクの準備、材料の補充、グラスの準備を迅速に実施。

• 在庫管理と発注業務をサポートし、材料の欠品を5%削減。

• バーカウンターと周辺エリアの清掃を徹底し、清潔で魅力的な空間を維持。

• お客様からの飲み物の質問に対応し、メニューの提案を行うことで、顧客体験を向上。

カフェテリアアテンダント, ファミリーレストラン「スマイルキッチン」 -- 大阪, 日本

4月 2018 – 8月 2019

• セルフサービスエリアでの料理の補充、トレイの管理、お客様への案内を担当。

• 毎日の清掃チェックリストに従い、カフェテリア全体の衛生状態を維持し、保健所の監査で常に高評価を獲得。

• お客様からの問い合わせやクレームに丁寧に対応し、問題解決に貢献。

• 食品廃棄物を10%削減するために、残量管理と補充計画を改善。

学歴

大阪観光専門学校, ホテル・ブライダル科 専門士 -- 大阪, 日本

4月 2016 – 3月 2018

スキル

サービススキル: 顧客サービス、テーブルセッティング、注文受付、料理配膳、ドリンク準備、レジ操作、クレーム対応

運営スキル: 在庫管理、清掃・衛生管理、食品安全プロトコル、チーム協調、タイムマネジメント、POSシステム操作

言語: 日本語 (ネイティブ), 英語 (日常会話レベル)