Анна Смирнова

• Телефон: +7 903 123 45 67
• Эл. почта: anna.smirnova@email.com
• Местоположение: Москва, Россия
• LinkedIn: anna-smirnova-moscow

Резюме

Опыт работы более 3 лет в сфере общественного питания, специализируюсь на поддержании чистоты и порядка в обеденных залах и помощи барменам. Отвечала за подготовку сервировки столов и своевременную замену посуды, способствуя улучшению скорости обслуживания посетителей на 15% в загруженные часы.

Эффективно управляла запасами посуды и столовых приборов, сократив потери на 10% за счет внедрения новой системы учета. Применяю навыки быстрой адаптации и вежливого общения для обеспечения высокого уровня удовлетворенности гостей в динамичной среде.

Опыт работы

Помощник официанта, Кафе 'Уютный Уголок' -- Москва, Россия

Март 2021 – настоящее время

• Подготавливала обеденный зал к приему посетителей, включая сервировку столов, расстановку стульев и поддержание чистоты.

• Оперативно убирала столы после ухода гостей, обеспечивая быструю подготовку к приему новых клиентов.

• Помогала официантам в подаче блюд и напитков, а также в сборе грязной посуды, ускоряя процесс обслуживания.

• Обеспечивала наличие чистой посуды, столовых приборов и салфеток в достаточном количестве, минимизируя задержки в обслуживании.

Помощник бармена, Ресторан 'Гурман' -- Москва, Россия

Сентябрь 2019 – Февраль 2021

• Помогала барменам в приготовлении напитков, нарезке фруктов и подготовке ингредиентов для коктейлей.

• Поддерживала чистоту и порядок на барной стойке и в зоне хранения напитков, регулярно дезинфицируя поверхности.

• Обеспечивала наличие льда, свежих ингредиентов и чистой посуды для бара, способствуя бесперебойной работе.

• Принимала и раскладывала поставки напитков, контролируя сроки годности и условия хранения.

Образование

Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ), Среднее профессиональное образование в Организация обслуживания в общественном питании -- Москва, Россия

Сентябрь 2016 – Июнь 2019

Навыки

Операционные навыки: Сервировка столов, уборка столов, помощь официантам, помощь барменам, мытье посуды, поддержание чистоты, подготовка ингредиентов, управление запасами посуды

Коммуникативные навыки: Вежливое общение, работа в команде, эффективная коммуникация с персоналом, обслуживание посетителей

Навыки безопасности и гигиены: Соблюдение санитарных норм, знание правил гигиены, безопасная работа с оборудованием, утилизация отходов

Языки: Русский (родной), Английский (базовый)