Ingrid Hansen
- Telefon: +47 93 28 51 74
- E-post: ingrid.hansen@email.com
- Sted: Bergen, Norge
- LinkedIn: ingrid.hansen
Sammendrag
Fem års erfaring med å levere fremragende service som serveringsmedarbeider og bartenderhjelper, med spesialisering i effektiv borddekking og klargjøring av serveringsområder. Utmerket i å opprettholde høye standarder for hygiene og kundetilfredshet i travle restaurantmiljøer. Bidro til økt kundegjennomstrømning med 15% gjennom strømlinjeformede prosesser for rydding og klargjøring.
Arbeidserfaring
Serveringsmedarbeider og Bartenderhjelper, Bryggen Restaurant -- Bergen, Norge
August 2021 – nåværende
-
Forberedte og dekket opp 30+ bord per skift, sikret en sømløs start for gjestenes matopplevelse.
-
Assisterte bartendere med å forberede drinker, fylle på barutstyr og opprettholde et rent og organisert barområde, noe som reduserte ventetiden for kunder med 10%.
-
Håndterte oppvask og rengjøring av kjøkkenutstyr, bidro til et hygienisk arbeidsmiljø og overholdelse av mattilsynets forskrifter.
-
Trent nye ansatte i restaurantens rutiner for borddekking og kundeservice, forbedret teamets effektivitet.
Kafémedarbeider og Assistent, Fisketorget Kafé -- Bergen, Norge
Juni 2019 – Juli 2021
-
Ansvarlig for klargjøring av spiseområdet, inkludert oppdekking, rengjøring og påfyll av nødvendige varer.
-
Assisterte kunder med bestillinger og spørsmål, og sikret en positiv kundeopplevelse for 50+ gjester daglig.
-
Opprettholdt lagerbeholdningen av servise, bestikk og andre forbruksvarer, og foretok bestillinger ved behov.
-
Bidro til daglig renhold av lokaler og utstyr, opprettholdt høye standarder for renslighet.
Utdanning
Universitetet i Bergen, Høyere utdanning i Gastronomi og Måltidsvitenskap (ikke fullført) -- Bergen, Norge
August 2018 – Juni 2019
Amalie Skram videregående skole, Videregående opplæring i Restaurant- og Matfag -- Bergen, Norge
August 2015 – Juni 2018
Ferdigheter
Servering og Service: Borddekking, Rydding, Oppvask, Kundeservice, Bestillingshåndtering, HACCP-prinsipper, Klargjøring av serveringsområder
Barservice og Drikke: Bartenderassistanse, Påfyll av bar, Glasspolering, Enkle drinkmikser, Klargjøring av drikkestasjoner
Logistikk og Vedlikehold: Lagerstyring (servise/bestikk), Rengjøring og hygiene, Utstyrsvedlikehold, Avfallshåndtering
Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytende)
