Tiago Lima

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Resumo

Com três anos de experiência em ambientes de sala de jantar e cafeteria, demonstrando excelência na preparação de bebidas e no suporte eficiente à equipa de serviço. Habilidade comprovada em manter padrões de higiene, reabastecer suprimentos e garantir o fluxo contínuo das operações para uma experiência positiva do cliente.

Experiente em operação de máquinas de café expresso, gestão de stock de bebidas e coordenação com a cozinha para assegurar um serviço rápido e de alta qualidade. Foco em otimização de processos e satisfação do cliente.

Experiência Profissional

Ajudante de Bar e Sala, Café Majestic -- Porto, Portugal

Março 2021 – presente

• Apoio direto aos bartenders na preparação de bebidas, resultando na redução do tempo de espera do cliente em 15% durante os períodos de pico.

• Responsável pela manutenção da limpeza e organização da área do bar e sala, garantindo conformidade com as normas HACCP.

• Gestão de stock de bebidas e reposição de ingredientes, evitando ruturas e otimizando a eficiência do serviço.

• Assistência na montagem e desmontagem das mesas, contribuindo para a fluidez das operações de serviço.

Assistente de Cafetaria, Restaurante O Paparico -- Porto, Portugal

Setembro 2019 – Fevereiro 2021

• Preparação e serviço de cafés e outras bebidas quentes, atendendo a uma média de 100 clientes por turno.

• Manutenção e limpeza de equipamentos de cafetaria, prolongando a vida útil dos aparelhos em 20%.

• Gestão de caixa e registo de pedidos, assegurando precisão em todas as transações.

• Apoio no reabastecimento de stock e organização do espaço da cafetaria, otimizando o fluxo de trabalho.

Formação Acadêmica

Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, Certificado Profissional em Técnico de Restaurante/Bar -- Porto, Portugal

Setembro 2018 – Julho 2019

Competências

Competências Técnicas: Preparação de Bebidas (Café, Bebidas Simples), Gestão de Stock, Operação de Máquinas de Café Expresso, Higiene Alimentar (HACCP), Limpeza e Organização, Manuseamento de Louça, Montagem de Mesas

Competências Interpessoais: Atendimento ao Cliente, Trabalho em Equipa, Comunicação Eficaz, Proatividade, Resolução de Problemas, Adaptabilidade, Gestão de Tempo, Resistência ao Stress

Idiomas: Português (Nativo), Inglês (B2)