Kjetil Strand

• Telefon: +47 98 76 54 32
• E-post: kjetil.strand@email.com
• Stad: Bergen, Noreg
• LinkedIn: kjetilstrand

Samandrag

Fem års erfaring med å optimere serveringsflyten og forbetre kundeopplevinga i travle restaurant- og kafeteriamiljø. Utmerka seg i å støtte serveringspersonale og bartendrar, noko som har bidrege til auka effektivitet og kundetilfredsheit.

Dokumentert evne til å handtere fleire oppgåver samstundes, oppretthalde høge hygienestandardar og raskt tilpasse seg ulike arbeidssituasjonar. Søkjer å bruke mine ferdigheiter for å styrkje teamet og bidra til eineståande service.

Arbeidserfaring

Serveringsassistent, Bryggeloftet & Stuene -- Bergen, Noreg

August 2020 – nåverande

• Støtta serveringspersonale i oppdekking, rydding og klargjering av serveringsområde for opptil 150 gjester per skift, noko som sikra smidige operasjonar.

• Ansvarleg for påfyll av drikkevarer, bestikk og servise, og reduserte ventetida for gjestene med gjennomsnittleg 15%.

• Bidrog aktivt til å oppretthalde høge hygienestandardar i spisestua, inkludert desinfisering av overflater og handtering av avfall i tråd med Mattilsynets retningslinjer.

• Lærte opp nye medarbeidarar i restaurantens prosedyrar for serveringsassistentar og bidrog til rask integrering i teamet.

Kafeteriaassistent og barservitørhjelpar, Kafé Kippers -- Bergen, Noreg

Juni 2018 – Juli 2020

• Hjelpte til med førebuing og servering av enkle lunsjrettar og drikkevarer i ein kafeteria med høgt volum, og betjente opptil 200 kundar dagleg.

• Støtta barservitørar ved å førebu glas, fylle opp kjøleskap og handtere pant, noko som frigjorde tid for bartendrar til å fokusere på kundekontakt.

• Ansvarleg for reinhald og organisering av bar- og kaféområdet etter stengetid, og sikra at alt var klart til neste arbeidsdag.

• Handterte kontantar og kortbetalingar nøyaktig som ein del av kassearbeidet.

Utdanning

Amalie Skram Vidaregåande Skule, Fagbrev i Restaurant- og matfag -- Bergen, Noreg

August 2016 – Juni 2018

Ferdigheiter

Operasjonelle ferdigheiter: Borddekking og rydding, oppdekking, påfylling av forsyningar, oppvask, reinhald, avfallshandtering, kassehandtering, drikkeførebuing

Kundeservice: Gjestemottak, ordresystem, klagehandtering, kommunikasjon, teamarbeid

Kunnskap om mat og drikke: Enkel matførebuing, drikkevarekunnskap, allergenkunnskap, hygienestandardar (HACCP)

Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytande)