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Food Preparation and Serving Related Workers, All Other CV Example in Portuguese

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Theme: engineeringresumes · Language: portuguese
Food Preparation and Serving Related Workers, All Other CV in Portuguese — page 1
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Mariana Lima

Resumo

Profissional dedicada com 5 anos de experiência na preparação e serviço de alimentos em diversos ambientes, incluindo restaurantes e eventos. Habilidade comprovada em manutenção de padrões de higiene, otimização de processos de cozinha e garantia da satisfação do cliente através de um serviço eficiente e cordial.

Experiência em gestão de inventário de produtos perecíveis, organização de estações de trabalho e colaboração eficaz com equipas de cozinha para assegurar a entrega consistente de produtos de alta qualidade, contribuindo para uma redução de 15% no desperdício alimentar.

Experiência Profissional

Assistente de Cozinha / Preparador de Alimentos, Restaurante O Marisco -- Lisbon, Portugal

Março 2021 – presente

  • Responsável pela preparação de ingredientes frescos, incluindo corte de vegetais, porcionamento de carnes e peixes, para até 150 refeições diárias.

  • Garantia da conformidade com as normas HACCP e de segurança alimentar, resultando em 100% de conformidade nas auditorias de higiene.

  • Colaboração com a equipa de cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir o tempo de preparação em 10% durante os períodos de pico.

  • Gestão do inventário de produtos perecíveis, assegurando a rotação adequada e minimizando o desperdício em 5% mensalmente.

Servente de Alimentos, Cafetaria Pão Quente -- Lisbon, Portugal

Junho 2019 – Fevereiro 2021

  • Atendimento a clientes, preparação e serviço de bebidas e refeições ligeiras, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado.

  • Manutenção de altos padrões de limpeza e organização da área de serviço e equipamentos, contribuindo para uma classificação de 4.8 estrelas em higiene em plataformas de avaliação.

  • Gestão de caixa e processamento de pagamentos, com precisão de 99% nas transações diárias.

  • Formação de novos colaboradores nas rotinas de serviço e higiene, garantindo a padronização dos procedimentos.

Formação Acadêmica

Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, Certificado Profissional em Técnico de Cozinha e Pastelaria -- Lisbon, Portugal

Setembro 2018 – Junho 2019

Escola Secundária D. Pedro V, Diploma em Ensino Secundário -- Lisbon, Portugal

Setembro 2015 – Julho 2018

Competências

Técnicas Culinárias: Preparação de ingredientes, Corte de vegetais, Porcionamento, Cozedura básica, Técnicas de higiene alimentar, Organização de mise en place

Higiene e Segurança Alimentar: HACCP, Boas Práticas de Fabricação (BPF), Controlo de temperatura, Gestão de resíduos, Limpeza e desinfeção

Operacionais: Gestão de inventário, Atendimento ao cliente, Serviço de mesa, Operação de equipamentos de cozinha, Gestão de tempo, Trabalho em equipa

Idiomas: Português (Nativo), Inglês (Intermédio), Espanhol (Básico)

What makes it work

What makes a strong Food Preparation and Serving Related Workers, All Other CV

Targeted headline

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Quantified achievements

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ATS-readable layout

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Translations

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