Clara Madsen
- Telefon: +45 20 12 34 56
- E-mail: clara.madsen@email.com
- Placering: Aarhus, Danmark
- LinkedIn: claramadsenpro
Resumé
Leverede fremragende service til over 500 arrangementer, herunder bryllupper, firmafester og konferencer, med fokus på gæstetilfredshed og effektiv servering. Udviklede specifikke serviceprotokoller, der reducerede ventetider med 15% ved store begivenheder. Specialiseret i diskret og professionel håndtering af mad og drikkevarer i varierede ikke-restaurantmiljøer.
Erhvervserfaring
Lead Tjener
Aarhus, Danmark
August 2019 – nuværende
Aarhus Event & Catering
-
Ansvarlig for den daglige koordinering af serveringspersonale til arrangementer med op til 300 gæster.
-
Trænede nye medarbejdere i serviceprotokoller og kundepleje, hvilket forbedrede teamets effektivitet med 20%.
-
Sikrede høj gæstetilfredshed gennem opmærksom service og hurtig problemløsning, hvilket resulterede i gentagne bookinger fra 90% af virksomhedskunderne.
-
Håndterede logistik for mad- og drikkevarelevering samt opstilling af borde og service i forskellige lokationer.
Event Tjener
Aarhus, Danmark
Marts 2016 – Juli 2019
Fest & Service Aarhus
-
Serverede mad og drikkevarer ved private fester, firmaarrangementer og offentlige begivenheder.
-
Assisterede med opbygning og nedtagning af serveringsområder, herunder buffet, bar og spiseområder.
-
Opretholdt høj hygiejnestandard og overholdt fødevaresikkerhedsregler under alle arrangementer.
-
Effektivt håndteret gæsternes anmodninger og sikret en behagelig oplevelse for alle deltagere.
Uddannelse
Aarhus Tech
Aarhus, Danmark
August 2014 – Februar 2016
Erhvervsuddannelse in Gastronomisk Assistent
Marselisborg Gymnasium
Aarhus, Danmark
August 2011 – Juni 2014
Studentereksamen (STX) in Samfundsfaglig retning
Færdigheder
Servicefærdigheder: Gæsteservice, Eventkoordinering, Buffetopsætning, Bordservice, Barbetjening, Konflikthåndtering, Teamledelse
Fødevarehåndtering: Fødevarehygiejne, HACCP-principper, Allergenhåndtering, Opbevaring af madvarer, Anretning
Sprog: Dansk (flydende), Engelsk (flydende)
Andre færdigheder: Planlægning, Problemløsning, Stresshåndtering, Kommunikationsfærdigheder, Fleksibilitet
