Lotte Hendriks
- Telefoon: +31 6 48765432
- E-mail: lotte.hendriks@email.com
- Locatie: Utrecht, Netherlands
- LinkedIn: lotte-hendriks-catering
Samenvatting
Vijf jaar praktische ervaring in het verzorgen van kwalitatieve voedsel- en drankenservice op diverse locaties buiten de traditionele restaurantomgeving. Bedreven in efficiënt werken, klanttevredenheid en het handhaven van hoge hygiënenormen. Sterke focus op het creëren van een positieve eetervaring voor gasten bij evenementen en in bedrijfskantines.
Werkervaring
Allround Cateringmedewerker, Frietje en Zo Catering -- Utrecht, Netherlands
Maart 2021 – heden
-
Verantwoordelijk voor de volledige opbouw en afbraak van cateringbuffetten op locatie bij gemiddeld 3-5 evenementen per week.
-
Bediening van gasten en bezoekers met een focus op snelheid en vriendelijkheid, wat leidde tot consistent positieve feedback.
-
Beheer van de voorraad van dranken en snacks, met een reductie van 10% in verspilling door efficiënte planning.
-
Zorgen voor naleving van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsstandaarden tijdens alle evenementen.
Kantine Medewerker, De Bedrijfskantine BV -- Nieuwegein, Netherlands
Juni 2019 – Februari 2021
-
Voorbereiden en serveren van lunchmaaltijden en snacks voor dagelijks gemiddeld 150-200 medewerkers.
-
Assisteren bij de inkoop en ontvangst van producten, controleren van leveringen op kwaliteit en kwantiteit.
-
Onderhoud van de kantine en keukenapparatuur, inclusief dagelijkse reiniging en desinfectie.
-
Direct contact met klanten voor het opnemen van bestellingen en het afhandelen van betalingen.
Opleiding
ROC Midden Nederland, MBO niveau 2 in Gastvrouw/Gastheer -- Utrecht, Netherlands
September 2017 – Juni 2019
Vaardigheden
Catering & Service: Buffetopbouw, Gastenservice, Drankenservice, Evenementenplanning (basis), Tafeldekken, Schoonmaak & Hygiëne
Voedselveiligheid: HACCP-richtlijnen, Voedselhygiëne, Kruisbesmetting voorkomen, Allergenenbeheer
Operationele Vaardigheden: Voorraadbeheer, Kassaverrichtingen, Klachtenafhandeling, Teamwork, Stressbestendigheid, Efficiënt werken