فاطمه کریمی
- تلفن: +98 912 345 6789
- ایمیل: fatemeh.karimi@email.com
- موقعیت: تهران، ایران
- LinkedIn: fatemeh-karimi-foodservice
خلاصه
با بیش از 5 سال تجربه در ارائه خدمات غذایی با کیفیت بالا در محیطهای غیر رستورانی، از جمله رویدادهای شرکتی و مراسم خصوصی. دارای سابقه موفق در مدیریت تدارکات، تضمین رضایت مشتری و حفظ استانداردهای بهداشتی سختگیرانه.
مهارت در هماهنگی تیم، چیدمان میز و ارائه خدمات سریع و دقیق به مشتریان. متعهد به ایجاد تجربهای دلپذیر و به یاد ماندنی برای مهمانان در هر رویداد.
سوابق کاری
مسئول تشریفات و خدمات غذا, خدمات پذیرایی الماس کویر -- تهران، ایران
مارس 2020 – حال
-
مدیریت و هماهنگی خدمات غذایی برای بیش از 100 رویداد شرکتی و دولتی با تعداد مهمانان تا 500 نفر.
-
آموزش و سرپرستی تیم 15 نفره از کارکنان خدمات، بهبود 20 درصدی در کارایی و رضایت مشتری.
-
نظارت بر چیدمان و دکوراسیون میزها، اطمینان از مطابقت با استانداردهای بالای شرکت و خواستههای مشتری.
-
مدیریت موجودی ظروف و تجهیزات پذیرایی، کاهش 15 درصدی ضایعات و هزینههای اضافی.
سرپرست خدمات غذایی, تالار پذیرایی نگین شهر -- تهران، ایران
سپتامبر 2017 – فوریه 2020
-
مسئولیت برنامهریزی و اجرای خدمات غذایی برای مراسم عروسی و جشنها با ظرفیت 300 نفر.
-
هماهنگی با آشپزخانه برای اطمینان از سرو به موقع و با کیفیت غذاها.
-
ارائه آموزشهای اولیه به کارکنان جدید در زمینه آداب معاشرت و پروتکلهای سرویسدهی.
-
رسیدگی به شکایات مشتریان و حل و فصل مسائل در محل، حفظ رضایت 95 درصدی مشتری.
تحصیلات
دانشگاه علمی کاربردی, کاردانی در مدیریت تشریفات و هتلداری -- تهران، ایران
سپتامبر 2015 – ژوئیه 2017
مهارتها
مهارتهای تخصصی: خدمات غذایی، مدیریت رویداد، پروتکلهای پذیرایی، چیدمان میز، مدیریت موجودی، بهداشت و ایمنی غذا، آموزش کارکنان
مهارتهای فردی: ارتباط موثر، حل مسئله، کار تیمی، مدیریت زمان، توجه به جزئیات، خدمات مشتری
زبانها: فارسی (بومی)، انگلیسی (متوسط)
