Manon Dubois

• Téléphone: +33 6 21 45 78 90
• E-mail: manon.dubois@email.com
• Localisation: Lyon, France
• LinkedIn: manon-dubois-hospitality

Résumé

Professionnelle de l'hôtellerie avec 10 ans d'expérience avérée dans la gestion et l'optimisation des opérations hôtelières de luxe. Spécialisée dans l'amélioration de la satisfaction client, l'augmentation des revenus et la direction d'équipes performantes. Forte capacité à implémenter des stratégies innovantes pour positionner les établissements sur des marchés concurrentiels.

Expérience Professionnelle

Directrice Générale, Hôtel Le Royal Lyon - MGallery Collection -- Lyon, France

Mars 2020 – présent

• Supervisé une équipe de 85 employés, améliorant l'engagement du personnel de 25% grâce à de nouvelles initiatives de formation et de développement.

• Augmenté le chiffre d'affaires annuel de 15% en optimisant les stratégies de tarification et en développant de nouveaux partenariats commerciaux.

• Réduit les coûts d'exploitation de 10% par l'implémentation de systèmes de gestion énergétique et de contrôle des stocks.

• Amélioré le score de satisfaction client (NPS) de 20 points en introduisant un programme de personnalisation de l'expérience client et un suivi proactif des retours.

Directrice Adjointe, Sofitel Lyon Bellecour -- Lyon, France

Août 2016 – Février 2020

• Géré les opérations quotidiennes de l'hôtel, assurant le respect des standards de qualité et de service d'un établissement 5 étoiles.

• Contribué à une augmentation de 8% de l'occupation moyenne en développant des promotions ciblées et des packages attractifs.

• Formé et encadré une équipe de 50 employés, améliorant l'efficacité du service et le taux de rétention du personnel.

• Supervisé la rénovation de 50 chambres et suites, en veillant au respect du budget et des délais.

Responsable de l'Hébergement, Mama Shelter Lyon -- Lyon, France

Janvier 2014 – Juillet 2016

• Coordonné les services de réception, de conciergerie, de réservation et d'entretien ménager pour optimiser l'expérience client.

• Implémenté un nouveau système de gestion hôtelière (PMS), réduisant le temps d'enregistrement de 30%.

• Géré les plaintes des clients et résolu les problèmes, maintenant un taux de satisfaction élevé et minimisant les avis négatifs en ligne.

Formation

Institut Paul Bocuse, Master en Management International de l'Hôtellerie en Management Hôtelier et Restauration -- Écully, France

Septembre 2012 – Septembre 2013

Université Lumière Lyon 2, Licence en Sciences Économiques et de Gestion -- Lyon, France

Septembre 2009 – Juin 2012

Compétences

Gestion Hôtelière: Gestion des opérations, Stratégies de revenus (Revenue Management), Gestion budgétaire, Optimisation des coûts, Gestion de la qualité, Conformité réglementaire

Leadership et Management: Direction d'équipes, Formation du personnel, Développement des talents, Gestion de projet, Résolution de conflits, Communication interpersonnelle

Expérience Client: Satisfaction client, Gestion des relations clients (CRM), Personnalisation du service, Gestion des avis en ligne, Fidélisation

Compétences Techniques: PMS (Opéra, Fidelio), Channel Managers, Outils de Business Intelligence, Microsoft Office Suite, Systèmes de réservation en ligne

Langues: Français (Langue maternelle), Anglais (Courant), Espagnol (Intermédiaire)