שירה כהן
- דוא״ל: shira.cohen@email.com
- מיקום: תל אביב, ישראל
- LinkedIn: shira-cohen-lodging
תקציר
הובלתי צוותים תפעוליים במלונות מובילים בישראל במשך למעלה מ-10 שנים, תוך התמקדות באופטימיזציה של שירותי אירוח וביצועים פיננסיים. השגתי עלייה של 15% בשביעות רצון האורחים ושיפור של 10% ברווחיות התפעולית באמצעות יישום אסטרטגיות חדשניות וניהול יעיל של משאבי אנוש.
ניסיון תעסוקתי
מנהלת מלון, מלון נורמן תל אביב -- תל אביב, ישראל
ספטמבר 2018 – הווה
-
ניהול תפעול יומי של מלון יוקרה בדירוג 5 כוכבים עם 50 חדרים וסוויטות, כולל קבלה, משק בית, מזון ומשקאות ותחזוקה.
-
הובילה צוות של 80 עובדים, תוך פיתוח תוכניות הכשרה ושיפור ביצועים שהביאו לירידה של 20% בתחלופת עובדים.
-
הטמיעה מערכת CRM חדשה ששיפרה את חווית האורח וקיצרה את זמני הצ'ק-אין/אאוט ב-25%.
-
הגדילה את הכנסות המלון ב-12% ואת ה-RevPAR ב-8% באמצעות אסטרטגיות תמחור דינמיות וניהול הכנסות ממוקד.
עוזרת מנהל מלון, מלון רנסנס תל אביב -- תל אביב, ישראל
מרץ 2014 – אוגוסט 2018
-
סייעה בניהול תפעול המלון, כולל פיקוח על מחלקות שונות ויישום מדיניות החברה.
-
שיפרה את מדדי שביעות רצון האורחים ב-10% על ידי פיתוח ויישום תוכניות שירות ממוקדות.
-
ניהלה תקציבים תפעוליים והשיגה חיסכון של 5% בעלויות תפעוליות ללא פגיעה באיכות השירות.
-
הייתה אחראית על ניהול משאבי אנוש עבור צוות של 60 עובדים, כולל גיוס, הכשרה והערכה.
מנהלת קבלה, מלון דן תל אביב -- תל אביב, ישראל
יוני 2011 – פברואר 2014
-
ניהלה צוות של 15 פקידי קבלה, הבטיחה שירות לקוחות יוצא דופן ופתרון תלונות ביעילות.
-
הטמיעה תהליכי צ'ק-אין/אאוט חדשים שקיצרו את זמן ההמתנה הממוצע ב-30%.
-
הייתה אחראית על ניהול הזמנות, הקצאת חדרים ותיאום עם מחלקות אחרות לשביעות רצון האורחים.
השכלה
אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, BA בניהול מלונאות ותיירות -- באר שבע, ישראל
ספטמבר 2008 – יוני 2011
כישורים
ניהול תפעולי: ניהול הכנסות, אופטימיזציה של תפעול, ניהול תקציב, בקרת עלויות, ניהול סיכונים
שירות לקוחות ואירוח: שביעות רצון אורחים, ניהול תלונות, בניית קשרי לקוחות, הכשרת צוות שירות
ניהול משאבי אנוש: גיוס עובדים, פיתוח צוות, הערכת ביצועים, ניהול קונפליקטים, הדרכה והכשרה
מערכות וטכנולוגיה: PMS (מערכות ניהול נכסים), CRM, מערכות הזמנות מקוונות, Microsoft Office Suite
שפות: עברית (שפת אם), אנגלית (שליטה מלאה), ספרדית (רמת שיחה)
