Clara Rasmussen
- Telefon: +45 31 12 34 56
- E-mail: clara.rasmussen@email.com
- Placering: Aalborg, Denmark
- LinkedIn: clara-rasmussen-tjener
Resumé
Fem års erfaring inden for servering og gæsteservice, med dokumenteret evne til at håndtere travle perioder og opretholde høj kundetilfredshed. Specialiseret i borddækning, menupræsentation og effektiv ordrebehandling i både à la carte og eventmiljøer.
Har ydet fremragende service til over 100+ gæster dagligt og bidraget til en stigning i drikkepengeindtægter på 15% gennem proaktiv mersalg af drikkevarer og desserter. Stærk teamspiller med et smilende og imødekommende væsen.
Erhvervserfaring
Tjener
Aalborg, Denmark
August 2021 – nuværende
Restaurant Fusion
-
Leverede fremragende service til gæster i et travlt restaurantmiljø, håndterede op til 15 borde pr. vagt.
-
Trænede 5 nye medarbejdere i restaurantens standarder og serviceprocedurer.
-
Varetog kasseafstemning og håndtering af betalinger med en fejlrate på under 0,5%.
-
Bidrog til en forbedring af gæsteanmeldelser vedrørende service fra 4,0 til 4,5 stjerner på TripAdvisor.
Servitrice
Aalborg, Denmark
September 2019 – Juli 2021
Café Møllen
-
Tog imod bestillinger, serverede mad og drikkevarer, og sikrede en behagelig spiseoplevelse for gæsterne.
-
Ansvarlig for klargøring af spiseområdet, herunder borddækning og oprydning.
-
Håndterede gæsteklager professionelt og effektivt, hvilket ofte resulterede i positive løsninger.
-
Assisterede med lagerstyring af drikkevarer og kaffebønner, reducerede spild med 10%.
Eventtjener (deltid)
Aalborg, Denmark
Marts 2018 – August 2019
Hotel Hvide Hus
-
Serverede ved banketter, konferencer og private arrangementer for op til 200 gæster.
-
Arbejdede effektivt i team for at sikre glatte events og høj gæstetilfredshed.
-
Fikserede og klargjorde eventlokaler efter specifikke anvisninger.
Uddannelse
Tech College Aalborg
Aalborg, Denmark
August 2017 – Juni 2018
Erhvervsuddannelse in Gastronomisk Assistent
Færdigheder
Servicefærdigheder: Borddækning, Ordrehåndtering, Kassebetjening, Mersalg, Gæstevejledning, Klagehåndtering, Menupræsentation, Vin- og drikkevarekendskab
Personlige Egenskaber: Teamspiller, Positiv indstilling, Stresshåndtering, Detaljeorienteret, Fleksibel, Pålidelig, Kommunikativ
Sprog: Dansk (flydende), Engelsk (godt)
Systemer: POS-systemer (Point of Sale), Booking-systemer
