Aurora Ricci
- Telefono: +39 345 987 6543
- Email: aurora.ricci@email.com
- Posizione: Torino, Italia
- LinkedIn: aurora-ricci-cameriera
Profilo
Quattro anni di esperienza come cameriera, eccellendo nel servizio clienti e nella gestione efficiente della sala in ambienti dinamici. Comprovata capacità di aumentare la soddisfazione dei clienti del 15% e di ottimizzare i tempi di servizio durante i picchi di attività.
Competente nella gestione delle comande, conoscenza approfondita dei menù e delle bevande, e abilità nel lavorare in team per garantire un'esperienza culinaria impeccabile. Orientata al dettaglio e proattiva nel risolvere le esigenze dei commensali.
Esperienza Professionale
Cameriera di Sala, Ristorante Del Cambio -- Torino, Italia
Marzo 2022 – presente
-
Gestione di una sezione di 8-10 tavoli, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato per una clientela esigente.
-
Formazione di 3 nuovi membri dello staff sulle procedure di servizio e sugli standard di qualità del ristorante.
-
Contribuito all'incremento del 10% delle vendite di vino attraverso raccomandazioni esperte e abbinamenti con il menù.
-
Mantenuto un rating di soddisfazione del cliente superiore al 95% attraverso un'attenzione costante ai dettagli e un'efficace risoluzione dei problemi.
Aiuto Cameriere / Commis di Sala, Trattoria Della Nonna -- Torino, Italia
Settembre 2020 – Febbraio 2022
-
Supporto al servizio di sala, inclusa la preparazione dei tavoli, la gestione delle posate e la pulizia.
-
Assistenza ai camerieri nelle comande e nel servizio dei piatti, contribuendo a mantenere un flusso di lavoro efficiente.
-
Gestione dell'approvvigionamento delle bevande e rifornimento del bar, riducendo i tempi di attesa per i clienti del 5%.
-
Acquisizione di una solida conoscenza dei protocolli HACCP per la manipolazione degli alimenti.
Formazione
Istituto Professionale di Stato per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera 'G. Colombatto', Diploma di Istruzione Secondaria Superiore in Servizi di Sala e Vendita -- Torino, Italia
Settembre 2015 – Luglio 2020
Competenze
Competenze Professionali: Servizio al tavolo, Gestione delle comande (manuale e POS), Conoscenza menù e bevande, Abbinamento cibo-vino, Gestione reclami, Mise en place, Versamento vini, Servizio al vassoio, Pulizia e igiene, Addetto al bar
Competenze Interpersonali: Orientamento al cliente, Lavoro di squadra, Comunicazione efficace, Gestione dello stress, Proattività, Attenzione ai dettagli, Professionalità, Cortesia
Lingue: Italiano (Madrelingua), Inglese (Livello B2)
