Елена Смирнова
- Телефон: +7 903 123 45 67
- Эл. почта: elena.smirnova@email.com
- Местоположение: Москва, Россия
- LinkedIn: elena-smirnova-waitress
Резюме
Более 5 лет опыта в сфере гостеприимства, специализируюсь на создании исключительного обеденного опыта и эффективном управлении заказами в загруженных ресторанах. Успешно увеличила средний чек на 15% за счет умелой презентации специальных предложений и винной карты.
Отличаюсь глубокими знаниями меню, быстрой обучаемостью и способностью работать в команде, поддерживая высокий уровень обслуживания клиентов и операционной эффективности.
Привержена поддержанию стандартов чистоты и порядка, а также разрешению конфликтных ситуаций с гостями для обеспечения их лояльности.
Опыт работы
Старший Официант, Ресторан 'Пушкинъ' -- Москва, Россия
Март 2021 – настоящее время
-
Обслуживание до 10 столов одновременно в высококлассном ресторане, обеспечивая безупречный сервис и удовлетворенность гостей.
-
Обучение и наставничество младших официантов, что привело к повышению эффективности команды на 20%.
-
Активное участие в инвентаризации бара и винного погреба, сокращение потерь на 10%.
-
Эффективное решение жалоб гостей, превращая потенциально негативный опыт в положительный, о чем свидетельствуют положительные отзывы.
Официант, Кафе 'АндерСон' -- Москва, Россия
Сентябрь 2018 – Февраль 2021
-
Прием заказов и подача блюд и напитков клиентам в соответствии со стандартами обслуживания.
-
Поддержание чистоты и порядка в обеденной зоне, обеспечение готовности столов к приему посетителей.
-
Работа с кассовым аппаратом и проведение расчетов с гостями, минимизируя ошибки в платежах.
-
Сотрудничество с кухонным персоналом для обеспечения своевременной подачи заказов.
Образование
Российский государственный университет туризма и сервиса, Бакалавр в Гостиничное дело -- Москва, Россия
Сентябрь 2014 – Июль 2018
Навыки
Профессиональные навыки: Обслуживание клиентов, Управление заказами, Работа с POS-системами, Знание меню, Продажи, Управление очередью, Работа с жалобами, Наставничество персонала, Контроль качества
Межличностные навыки: Коммуникабельность, Эмпатия, Работа в команде, Стрессоустойчивость, Внимание к деталям, Организованность, Пунктуальность
Языки: Русский (родной), Английский (разговорный)
