Brita Strand
- Telefon: +47 98 76 54 32
- E-post: brita.strand@email.com
- Stad: Ålesund, Norge
- LinkedIn: brita-strand-servitor
Samandrag
Seks års erfaring som servitør i ulike restaurantmiljø, med dokumentert evne til å levere framifrå service og auke gjestetilfredsheita. Spesialisert i handtering av travle skift og oppretthalding av høge standardar for matservering og presentasjon. Effektiv i teamarbeid og løysing av utfordringar for å sikre ein sømlaus drift.
Arbeidserfaring
Servitør, Fjellstova Restaurant -- Ålesund, Norge
Mars 2020 – nåverande
-
Ansvarleg for servering av opptil 50 gjester per skift i ein populær restaurant med nordisk kjøken.
-
Auka gjestetilfredsheita med 15% gjennom personleg service og effektiv handtering av bestillingar.
-
Opplærte 4 nye tilsette i restaurantens serveringsprosedyrar og menykunnskap.
-
Handterte kontant- og kortbetalingar nøyaktig og balanserte opp kassen ved skiftslutt.
Servitør, Sjøkanten Kafé & Bar -- Ålesund, Norge
August 2018 – Februar 2020
-
Serverte mat og drikke i eit travelt kafé- og barmiljø, med fokus på rask og venleg service.
-
Bidrog til å oppretthalde eit reint og innbydande miljø for gjestene, og sikra at alle helsekrav vart følgde.
-
Effektivt handtert klager frå gjester og funne løysingar som bevarte positive relasjonar.
-
Arbeidde tett med kokkar og barpersonale for å sikre effektiv ordrehandsaming.
Utdanning
Vigra Vidaregåande Skule, Fagbrev i Restaurant- og Matfag -- Ålesund, Norge
August 2016 – Juni 2018
Ferdigheiter
Serviceteknikkar: Gjesteservice, Ordrehandsaming, Borddekking, Matservering, Drikkeservering, Sal av tilleggsprodukt, Konflikthandtering
Kommunikasjon: Aktiv lytting, Munnleg kommunikasjon, Tydleg instruksjon, Teamarbeid, Mellommenneskelege ferdigheiter
Operasjonelle Ferdigheiter: Kassehandsaming, Lagerkontroll, Menykunnskap, Hygiene og reinhald, Stressmeistring, Tidshandtering
Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytande)
