Carolina Oliveira
- Telefone: +351 917 345 678
- E-mail: carolina.oliveira@email.com
- Localização: Porto, Portugal
- LinkedIn: carolina-oliveira-waitress
Resumo
Com mais de 5 anos de experiência em ambientes de alta demanda, sou uma garçonete dedicada com um histórico comprovado de otimização da experiência do cliente e aumento da fidelidade. Habilidade em gerenciar múltiplas mesas, apresentar menus detalhados e resolver problemas de forma eficiente, contribuindo para a satisfação geral dos clientes e o sucesso da equipe.
Experiência Profissional
Garçonete Sénior, Restaurante O Paparico -- Porto, Portugal
Março 2021 – presente
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Liderou uma equipa de 5 garçons, fornecendo formação e orientação, resultando numa melhoria de 15% na eficiência do serviço.
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Gerenciou até 12 mesas em turnos de pico, mantendo um alto padrão de serviço e garantindo a satisfação do cliente.
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Recebeu consistentemente feedback positivo dos clientes, com uma média de 9.5/10 em avaliações de serviço.
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Implementou um novo processo de comunicação entre a sala e a cozinha, reduzindo erros de pedido em 10%.
Garçonete, Café Majestic -- Porto, Portugal
Setembro 2018 – Fevereiro 2021
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Atendeu uma clientela diversificada em um ambiente histórico e movimentado, servindo mais de 200 clientes por dia.
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Demonstrou profundo conhecimento do menu, incluindo especialidades do dia e recomendações de vinhos, aumentando as vendas de itens premium em 5%.
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Manteve a limpeza e organização da área de serviço e sala de jantar de acordo com os padrões de higiene e segurança alimentar.
Formação Acadêmica
Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, Certificado Profissional em Técnico de Restaurante/Bar -- Porto, Portugal
Setembro 2017 – Julho 2018
Competências
Serviço ao Cliente: Atendimento de Mesas, Gestão de Reclamações, Comunicação Eficaz, Vendas Sugestivas, Fidelização de Clientes
Operações de Restaurante: Conhecimento de Menu, Preparação de Mesas, Manuseio de Pagamentos, Gestão de Reservas, Limpeza e Higiene
Competências Interpessoais: Trabalho em Equipe, Proatividade, Adaptabilidade, Calma sob Pressão, Orientação para o Detalhe
Idiomas: Português (Nativo), Inglês (Fluente), Espanhol (Básico)