תמר כהן
- דוא״ל: tamar.cohen@email.com
- מיקום: תל אביב, ישראל
- LinkedIn: tamarcohenwaiter
תקציר
שלוש שנות ניסיון במתן שירותי מלצרות איכותיים במסעדות ובתי קפה עמוסים בתל אביב. מתמחה ביצירת חווית סעודה חיובית ובניהול יעיל של מספר שולחנות במקביל.
בעלת יכולת גבוהה לעבודה בצוות, תקשורת בינאישית מצוינת ומוטיבציה לספק שירות יוצא דופן תוך הגדלת מכירות.
ניסיון תעסוקתי
מלצרית ראשית, מסעדת 'התרנגול הכחול' -- תל אביב, ישראל
מרץ 2022 – הווה
-
הכשרת צוות מלצרים חדש והדרכתם על תפריט המסעדה ונהלי השירות.
-
ניהול והגשה של עד 10 שולחנות בו זמנית בשעות השיא, תוך שמירה על רמת שירות גבוהה.
-
טיפול בתלונות לקוחות ופתרון בעיות באופן מקצועי ויעיל, מה שהוביל לשיפור שביעות רצון הלקוחות ב-15%.
-
הגדלת מכירות מנות מיוחדות וקינוחים ב-10% באמצעות המלצות ממוקדות ללקוחות.
מלצרית, קפה 'נועה' -- תל אביב, ישראל
ספטמבר 2020 – פברואר 2022
-
מתן שירות אדיב ומהיר ללקוחות בבית קפה הומה אדם.
-
קבלת הזמנות, הגשת מזון ומשקאות, וטיפול בחשבונות.
-
סיוע בארגון וסידור אזור הישיבה ושמירה על ניקיונו.
-
הפגנת ידע מעמיק בתפריט והמלצה על פריטים ללקוחות.
השכלה
מכללת עתיד, תעודת גמר בניהול בתי קפה ומסעדות -- תל אביב, ישראל
אוקטובר 2019 – יולי 2020
כישורים
כישורי מלצרות: קבלת הזמנות, הגשת מזון ומשקאות, ניהול שולחנות מרובים, סילוק כלים, עבודה עם קופה רושמת, טיפול בתלונות לקוחות, המלצות תפריט, מכירה נוספת (Up-selling)
כישורים בינאישיים: שירות לקוחות, תקשורת אפקטיבית, עבודת צוות, סבלנות, יחסי אנוש מצוינים, התמודדות עם לחץ, פתרון בעיות
שפות: עברית (שפת אם), אנגלית (רמה גבוהה)
