高橋 香織

• 電話: +81 90 7654 3210
• メール: takahashi.kaori@email.com
• 所在地: 横浜, 日本
• LinkedIn: kaori-takahashi-waiter

概要

横浜の高級レストランで3年間、お客様に忘れられないダイニング体験を提供し、顧客満足度を常に高めてきました。複雑な注文管理、多忙な環境での効率的なサービス提供、そしてお客様の要望に先回りして対応する能力に長けています。

チームの協力と円滑なコミュニケーションを重視し、新人スタッフのトレーニングにも貢献。優れた接客スキルとワインペアリングの知識で、客単価の向上とリピーター獲得に貢献しました。

職歴

ウェイター, 横浜グランドレストラン -- 横浜, 日本

4月 2021 – 現在

• 平均顧客満足度評価を95%以上に維持し、顧客ロイヤルティを向上。

• 1日あたり平均50人のお客様にサービスを提供し、正確かつ迅速な注文処理を実現。

• 新しいメニューアイテムや特別プロモーションについてスタッフを教育し、チーム全体のサービス品質を向上。

• ワインの知識を活かし、お客様へのワインペアリング提案により、ドリンク売上を月平均10%増加。

• テーブルセッティング、清掃、在庫管理を含むレストラン運営の日常業務に貢献。

カフェスタッフ兼ウェイター, カフェ・ド・ヨコハマ -- 横浜, 日本

7月 2019 – 3月 2021

• ピーク時には最大20卓の注文を同時に管理し、お客様の待ち時間を平均5分短縮。

• フレンドリーで効率的なサービスにより、お客様からのポジティブなフィードバックを多数獲得。

• レジ業務、現金処理、クローズ作業を担当し、金銭の正確な管理を徹底。

• 新人スタッフのオンボーディングとトレーニングをサポートし、チームの生産性向上に貢献。

• 食品衛生基準を遵守し、清潔で安全なダイニング環境を維持。

学歴

横浜調理師専門学校, レストランサービス学 専門士 -- 横浜, 日本

4月 2017 – 3月 2019

スキル

接客スキル: 顧客サービス、テーブルマナー、クレーム処理、多文化対応、コミュニケーション、積極的傾聴

飲食サービススキル: 注文管理システム操作、POSシステム、ワインペアリング、ドリンクサービス、フードサービス、テーブルセッティング、在庫管理

運営スキル: チームワーク、時間管理、迅速な問題解決、衛生管理、新人トレーニング、清掃

言語: 日本語 (ネイティブ), 英語 (日常会話レベル)