Lucas Madsen
- Telefon: +45 24 12 34 56
- E-mail: lucas.madsen@email.com
- Placering: Aarhus, Danmark
- LinkedIn: lucas-madsen-opvask
Resumé
Seks års erfaring med effektiv og hygiejnisk opvask i travle restaurantmiljøer, med fokus på at opretholde en strømlinet drift og understøtte køkkenpersonalet. Har rutine i at håndtere både manuel og maskinel opvask af diverse køkkenudstyr og service.
Kendt for hurtigt at kunne tilpasse mig nye arbejdsgange og teamdynamikker, altid med et skarpt blik for renlighed og orden. Bidrager positivt til teamet og sikrer, at alle opgaver løses grundigt og til tiden.
Erhvervserfaring
Opvasker
Aarhus, Danmark
Marts 2020 – nuværende
Restaurant Frederikshøj
-
Ansvarlig for den daglige opvask af service, gryder og køkkenudstyr, hvilket sikrede en konstant forsyning til køkken og servering.
-
Vedligeholdt en høj standard for hygiejne og renlighed i opvaskeområdet i overensstemmelse med fødevarestyrelsens regler.
-
Organiserede og sorterede op til 500+ enheder service pr. skift, hvilket optimerede arbejdsflowet og reducerede ventetider.
-
Assisterede med modtagelse og opbevaring af varer, når nødvendigt.
Opvasker
Aarhus, Danmark
August 2018 – Februar 2020
Café Englen
-
Håndterede opvask i et højvolumen café-miljø, med fokus på hurtig omstilling mellem morgenmad, frokost og aften.
-
Sikrede korrekt brug og vedligeholdelse af opvaskemaskiner, hvilket forlængede udstyrets levetid og effektivitet.
-
Bidrog til et rent og organiseret køkken ved aktivt at holde orden i opvaskeområdet og fjerne affald.
Uddannelse
VUC Aarhus
Aarhus, Danmark
September 2017 – Juni 2018
AVU in Almen voksenuddannelse
Færdigheder
Opvask og hygiejne: Manuel opvask, maskinel opvask, hygiejneprotokoller, fødevaresikkerhed, rengøring af køkkenudstyr, affaldssortering
Organisation og effektivitet: Tidsstyring, effektiv arbejdsgang, lagerstyring (grundlæggende), hurtig omstilling, problemknuser
Personlige færdigheder: Samarbejde, pålidelighed, omhyggelighed, positiv indstilling, stresshåndtering, selvstændigt arbejde
