Ahmet Demir
- Telefon: +90 532 987 65 43
- E-posta: ahmet.demir@email.com
- Konum: Istanbul, Turkey
- LinkedIn: ahmetdemir-bulaşıkçı
Özet
Beş yıllık bulaşık yıkama deneyimiyle, yoğun mutfak ortamlarında hijyen standartlarını koruma ve ekip işbirliğini sağlama konusunda kanıtlanmış yetkinlik. Hızlı ve verimli çalışma yeteneği ile mutfak akışını destekleyerek operasyonel verimliliğe katkıda bulunma.
İş Deneyimi
Bulaşıkçı, Beyaz Fırın -- Istanbul, Turkey
Mart 2021 – halen
-
Günde ortalama 300'den fazla tabak, çatal, bıçak ve mutfak eşyasını yıkayarak hijyen standartlarını sağladı.
-
Bulaşık makinesi ve ekipmanlarının günlük bakımını yaparak arıza oranını %10 azalttı.
-
Yoğun saatlerde mutfak ekibinin iş yükünü hafifletmek için yemek hazırlığına yardımcı oldu.
-
Mutfak atıklarının ayrıştırılması ve geri dönüşüm süreçlerine aktif olarak katıldı.
Bulaşıkçı, Marmara Restaurant -- Istanbul, Turkey
Ocak 2019 – Şubat 2021
-
Restoranın tüm bulaşık ve mutfak temizlik ihtiyaçlarını karşıladı, hijyen denetimlerinde tam puan alınmasına katkı sağladı.
-
Mutfak malzemelerinin doğru şekilde saklanması ve düzenlenmesinde aktif rol oynadı.
-
Yeni gelen personele bulaşık yıkama ve hijyen prosedürleri konusunda eğitim verdi.
-
Kimyasal temizlik ürünlerini güvenli ve etkili bir şekilde kullanarak malzeme israfını %5 azalttı.
Eğitim
Anadolu Üniversitesi, Aşçılık ve Mutfak Yönetimi (Açıköğretim), Önlisans -- Eskişehir, Turkey
Eylül 2018 – Haziran 2020
Kadıköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yiyecek İçecek Hizmetleri, Lise Diploması -- Istanbul, Turkey
Eylül 2014 – Haziran 2018
Beceriler
Mutfak Operasyonları: Bulaşık Yıkama, Mutfak Temizliği, Gıda Güvenliği, Hijyen Standartları, Ekipman Bakımı, Stok Yönetimi (Temizlik malzemeleri)
Ekipman Bilgisi: Endüstriyel Bulaşık Makineleri, Buharlı Temizleyiciler, Çöp Öğütücüler, Temizlik Ekipmanları
Kişisel Beceriler: Hızlı Öğrenme, Detay Odaklılık, Zaman Yönetimi, Ekip Çalışması, Dayanıklılık, İletişim, Problem Çözme