Clara Bauer

• Telefon: +49 1512 3456789
• E-Mail: clara.bauer@email.com
• Standort: Hamburg, Germany
• LinkedIn: clara-bauer-hamburg

Zusammenfassung

Mehr als 5 Jahre Erfahrung als Spülkraft in verschiedenen Gastronomiebetrieben in Hamburg, spezialisiert auf die Aufrechterhaltung höchster Hygienestandards und die effiziente Verarbeitung großer Mengen an Geschirr und Küchenutensilien.

Kompetent in der Bedienung und Wartung industrieller Spülmaschinen sowie in der manuellen Reinigung von empfindlichen Geräten. Zuverlässig, teamfähig und stets bemüht, einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten.

Berufserfahrung

Spülkraft, Restaurant Elbperle -- Hamburg, Germany

März 2020 – gegenwärtig

• Verantwortlich für die Reinigung und Desinfektion von Geschirr, Besteck und Küchengeräten für ein hochfrequentiertes Restaurant (durchschnittlich 200 Gäste pro Abend).

• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und interner Standards, was zu consistently ausgezeichneten Kontrollergebnissen führte.

• Effiziente Sortierung und Organisation des Spülbereichs zur Optimierung des Arbeitsablaufs und zur Reduzierung von Wartezeiten für das Küchenpersonal.

• Regelmäßige Wartung und Reinigung der Spülmaschinen zur Gewährleistung der Funktionsfähigkeit und Langlebigkeit der Geräte.

Spülkraft, Café Hafenblick -- Hamburg, Germany

September 2018 – Februar 2020

• Manuelle und maschinelle Reinigung von Geschirr und Besteck in einem belebten Café mit ganztägigem Betrieb.

• Unterstützung bei der Lagerhaltung und dem Auffüllen der Küchenvorräte.

• Sorgfältige Handhabung von Porzellan und Glaswaren, wodurch Bruchraten um 15% reduziert wurden.

• Einsatz in verschiedenen Schichten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.

Aushilfe Spülbereich, Bäckerei & Konditorei Schmidt -- Hamburg, Germany

Juni 2017 – August 2018

• Reinigung von Backblechen, Schüsseln und Utensilien in einem Bäckereibetrieb.

• Mithilfe bei der Sauberhaltung des Arbeitsbereichs und der Entsorgung von Abfällen.

• Erlernen der spezifischen Reinigungsanforderungen für Backutensilien und empfindliche Konditoreiwerkzeuge.

Ausbildung

Heinrich-Hertz-Schule, Hauptschulabschluss in Hauptschulabschluss -- Hamburg, Germany

September 2010 – Juli 2016

Fähigkeiten

Fachkenntnisse: Industrielle Spülmaschinenbedienung, Manuelle Geschirreinigung, HACCP-Richtlinien, Hygienestandards, Küchenorganisation, Abfallmanagement, Lagerhaltung

Persönliche Kompetenzen: Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Sorgfalt, Effizienz, Pünktlichkeit, Flexibilität

Sprachen: Deutsch (Muttersprache)