Ingrid Johansen
- Telefon: +47 98 76 54 32
- E-post: ingrid.johansen@email.com
- Sted: Bergen, Norway
- LinkedIn: ingrid-johansen-oppvask
Sammendrag
Fem års erfaring som oppvasker i forskjellige restaurantmiljøer, med en dokumentert evne til å opprettholde høye standarder for renslighet og orden i travle kjøkken. Har konsekvent bidratt til et sømløst arbeidsflyt ved å sikre rask og effektiv behandling av kjøkkenutstyr og servise.
Erfaren i bruk av industriell oppvaskmaskin, manuell vask av spesialutstyr og organisering av lagerplass for å maksimere effektivitet. Målrettet og pålitelig, med fokus på å støtte kjøkkenpersonalet for optimal drift.
Arbeidserfaring
Oppvasker, Fisketorget Restaurant -- Bergen, Norway
Mars 2021 – nåværende
-
Ansvarlig for fullstendig rengjøring og desinfisering av alle kjøkkenredskaper, servise og glass i et høytrafikkert restaurantmiljø.
-
Implementerte et nytt system for sortering av oppvask som reduserte ventetiden for rent utstyr med 15%.
-
Opprettholdt et plettfritt og hygienisk arbeidsområde i henhold til Mattilsynets forskrifter.
-
Assisterte med mottak og lagring av varer, og bidro til effektiv lagerstyring.
Assisterende Oppvasker, Bryggen Kaffebar & Spiseri -- Bergen, Norway
August 2019 – Februar 2021
-
Bidro til daglig drift av oppvaskseksjonen, inkludert manuell vask av delikate gjenstander og betjening av oppvaskmaskin.
-
Sikret rask omløpstid for servise under peak-perioder, og bidro til å opprettholde kundeservice.
-
Gjennomførte periodisk rengjøring av kjøkkenutstyr og overflater.
-
Opplært nye ansatte i rutiner for oppvask og hygiene.
Utdanning
Amalie Skram Videregående Skole, Fagbrev i Restaurant- og matfag -- Bergen, Norway
August 2017 – Juni 2019
Ferdigheter
Kjøkkenoperasjoner: Industriell oppvaskmaskin, manuell oppvask, hygiene og renhold, avfallshåndtering, lageroversikt, organisering av arbeidsstasjon
Sikkerhet og hygiene: HACCP-prinsipper, Mattilsynets retningslinjer, bruk av rengjøringsmidler, ergonomi, førstehjelp
Personlige egenskaper: Effektiv, pålitelig, detaljorientert, teamarbeid, stressmestring, initiativrik, punktlig
Språk: Norsk (morsmål), Engelsk (flytende)
