Chloé Marchand

• Téléphone: +33 6 23 45 67 89
• E-mail: chloe.marchand@email.com
• Localisation: Paris, France
• LinkedIn: chloe-marchand-pro

Résumé

Cinq ans d'expérience dans l'accueil et le service client en restauration et hôtellerie, spécialisée dans la création d'une première impression positive et la gestion fluide des flux de clients. Compétente dans l'optimisation des réservations et la coordination des équipes de salle pour une expérience client exceptionnelle.

A contribué à une augmentation de 15% de la satisfaction client grâce à une approche proactive et personnalisée, et à une gestion efficace des situations imprévues dans des environnements dynamiques.

Expérience Professionnelle

Hôtesse d'Accueil et de Réservations, Le Petit Sommelier -- Paris, France

Mars 2021 – présent

• Géré un volume moyen de 120 réservations par service, assurant une optimisation des places et une attente minimale pour les clients.

• Accueilli et placé plus de 200 convives par jour, en maintenant une atmosphère chaleureuse et professionnelle.

• Formé trois nouvelles hôtesses aux procédures d'accueil, de placement et de gestion des plaintes, améliorant l'efficacité de l'équipe de 10%.

• Collaboré étroitement avec l'équipe de salle pour anticiper les besoins et assurer un service fluide, réduisant les erreurs de commande de 5%.

Hôtesse / Barista, Café des Musées -- Paris, France

Juin 2019 – Février 2021

• Accueilli et servi en moyenne 150 clients par jour, gérant simultanément les commandes de boissons et l'encaissement.

• Préparé des boissons chaudes et froides avec une attention aux détails, contribuant à une note de satisfaction client de 4.5/5 sur les plateformes d'avis.

• Géré l'ouverture et la fermeture de la caisse, assurant la conformité des transactions quotidiennes.

• Maintenu un environnement de travail propre et organisé, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Serveuse / Hôtesse d'Accueil, L'Auberge Fleurie -- Marseille, France

Septembre 2017 – Mai 2019

• Pris les commandes et servi les clients pour une moyenne de 50 couverts par service, en assurant un service rapide et courtois.

• Géré les réservations téléphoniques et en ligne, optimisant le remplissage de la salle à manger.

• Résolu les problèmes et les plaintes des clients avec tact et professionnalisme, améliorant la rétention de la clientèle.

• Collaboré avec la cuisine pour communiquer les commandes spéciales et les restrictions alimentaires des clients.

Formation

Lycée Hôtelier Guillaume Tirel, Baccalauréat Technologique Hôtellerie en Hôtellerie-Restauration -- Paris, France

Septembre 2014 – Juin 2017

Compétences

Compétences Techniques: Gestion des réservations (Resy, TheFork), Maîtrise des systèmes de caisse (POS), Préparation de boissons (Barista), Gestion des stocks de petite cuisine, Connaissance des normes d'hygiène HACCP

Compétences Interpersonnelles: Accueil client, Communication multilingue (Français, Anglais B2), Résolution de problèmes, Travail d'équipe, Gestion du stress, Empathie, Sens du service

Langues: Français (Langue maternelle), Anglais (Courant)