आदित्य शर्मा
- फ़ोन: +91 88065 43210
- ईमेल: aditya.sharma@email.com
- स्थान: पुणे, भारत
- LinkedIn: adityasharmahospitality
सारांश
पिछले 5 वर्षों से पुणे के प्रमुख रेस्तरां और कैफे में अतिथि अनुभव को उत्कृष्ट बनाने में समर्पित। आरक्षण प्रबंधन, वेटलिस्ट अनुकूलन और टीम सहयोग के माध्यम से ग्राहक संतुष्टि दर में औसतन 15% की वृद्धि की।
उच्च-मात्रा वाले वातावरण में कुशल, लगातार सौहार्दपूर्ण और कुशल सेवा प्रदान करते हुए, जिससे ग्राहक प्रतिधारण में वृद्धि हुई। नए कर्मचारियों के प्रशिक्षण और परिचालन दक्षता में सुधार का मजबूत ट्रैक रिकॉर्ड।
कार्य अनुभव
वरिष्ठ अतिथि सेवा समन्वयक, द अर्बन डाइनिंग -- पुणे, भारत
मार्च 2022 – वर्तमान
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मासिक अतिथि संतुष्टि स्कोर को 88% से बढ़ाकर 93% किया, जिससे ऑनलाइन समीक्षाओं में सुधार हुआ।
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नए होस्ट स्टाफ के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम विकसित और कार्यान्वित किया, जिससे ऑनबोर्डिंग समय में 20% की कमी आई।
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पीक आवर्स के दौरान वेटलिस्ट प्रबंधन को सुव्यवस्थित किया, जिससे प्रतीक्षा समय में औसतन 10 मिनट की कमी आई और टेबल टर्नओवर दक्षता में वृद्धि हुई।
अतिथि सेवा होस्ट, कैफे अलेक्जेंड्रिया -- पुणे, भारत
अगस्त 2019 – फरवरी 2022
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प्रतिदिन 150 से अधिक संरक्षकों का स्वागत और बैठाया, एक सकारात्मक पहला प्रभाव सुनिश्चित किया।
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समस्या समाधान कौशल का प्रदर्शन करते हुए, अतिथि शिकायतों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित और हल किया।
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सहकर्मियों के साथ मिलकर काम किया ताकि एक सहज सेवा प्रवाह सुनिश्चित किया जा सके और डाइनिंग अनुभव को बढ़ाया जा सके।
शिक्षा
सिम्बायोसिस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी, होटल प्रबंधन में बैचलर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन (BBA) -- पुणे, भारत
जुलाई 2016 – जून 2019
कौशल
अतिथि सेवा कौशल: आरक्षण प्रबंधन, वेटलिस्ट अनुकूलन, समस्या समाधान, अतिथि संबंध, शिकायत निवारण, बहु-कार्य, टीम सहयोग
परिचालन कौशल: पीओएस सिस्टम संचालन, तालिका प्रबंधन सॉफ्टवेयर (उदाहरण: OpenTable), कैश हैंडलिंग, इन्वेंटरी नियंत्रण, सफाई प्रोटोकॉल
संचार कौशल: मौखिक संचार, सक्रिय श्रवण, गैर-मौखिक संचार, संघर्ष समाधान, अंग्रेजी (प्रवाह), हिंदी (मातृभाषा)
अन्य कौशल: नेतृत्व, प्रशिक्षण और विकास, ग्राहक प्रतिधारण, क्रॉस-सेलिंग, मेनू ज्ञान
